شروق الامل

الوسـام الماسـي
التسجيل
14/2/13
المشاركات
8,566
الإعجابات
3,630
الإقامة
فى القلوب الطيبة
الجنس
Female
#1




المقادير

شريحة لحم واحدة وزنها نصف كيلوغرام
نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا
ملعقة صغيرة من السكر
رشة ملح
ملعقة صغيرة من دقيق الذرة
ملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا
ملعقة صغيرة من صلصة المحار
4 رؤوس بطاطا متوسطة مقشرة ومقطعة إلى عيدان متوسطة الحجم
ملعقة طعام من الزيت.


صلصة الهويسن

3 ملاعق صغيرة من دقيق الذرة
ثلاثة أرباع الكوب الى كوب من الماء
مكعبان من مرقة الدجاج
ملعقتا طعام من صلصة الهويسن
ملعقة طعام من صلصة الصويا.

طريقة التحضير

تقطع شريحة اللحم الكبيرة إلى شرائح من 3 سم، وتسطح هذه الشرائح قليلا بواسطة المطرقة. توضع من ثم في وعاء ويضاف إليها بيكربونات الصودا مع السكر، والملح، ودقيق الذرة، وصلصة الصويا، وصلصة المحار، وخل التفاح. يخلط الكل جيدا. يغطى الوعاء وتترك شرائح اللحم منقوعة لمدة 3 ساعات.

يسخن الزيت في مقلاة وتضاف إليه شرائح اللحم تدريجيا. حين تحمر الشرائح من أول جهة، تقلب على الجهة الأخرى حتى تحمر أيضا. تطهى شرائح اللحم بسرعة فوق نار قوية حتى تنضج تماما. ويجب الانتباه إلى أن الإفراط في الطهو يجعل اللحم قاسيا.

تضاف صلصة الهويسن وتخلط مع اللحم حتى الحصول على مزيج كثيف قليلا.

يخلط هذا المزيج بعدها مع البطاطا المقلية.


تحضير صلصة الهويسن

تخلط كل هذه المكونات مع بعضها للحصول على صلصة الهويسن. تضاف الصلصة إلى اللحم وتخلط معه حتى تغلي الصلصة. تضاف من ثم البطاطا المقلية ويطهى المزيج لمدة دقيقتين فوق نار قوية.

منقووووووووووول
 

alparq000

الوسـام الماسـي
التسجيل
21/9/03
المشاركات
4,086
الإعجابات
1,483
#2
مشكوررررر يغالي بارك الله فيك
 

ربيع

عضـو
التسجيل
1/9/03
المشاركات
0
الإعجابات
6,501
#3
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 
محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
التسجيل
8/9/08
المشاركات
28,713
الإعجابات
8,373
الإقامة
Malaysia
#4
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

khaled99

عضوية الشرف
التسجيل
6/8/10
المشاركات
16,470
الإعجابات
1,768
العمر
34
الإقامة
مصر- المنيا - منشأة بدينى
#5
وصفة سهلة كتير
يسلمووووووووووووا
 

cheikh13

عضو فعال
التسجيل
28/12/14
المشاركات
133
الإعجابات
25
#6
شهية طيية و وصفة سهلة جدا وبارك الله فيك ...
 

ابومهند

عضو مميز
التسجيل
9/3/15
المشاركات
361
الإعجابات
48
الإقامة
السودان
الجنس
Male
#7
وصفة حلوة
مشكور
...
 

شات سعودي ون

عضو مشارك
التسجيل
13/4/15
المشاركات
3
الإعجابات
0
#8
رووووووووووووعه يسلمو يدينك
 
كامل حسين الحمزاوي

كامل حسين الحمزاوي

عضو محترف
التسجيل
23/8/15
المشاركات
595
الإعجابات
205
العمر
28
#9
يــــــــــــــــــــــــــــــلمووووووووووووووووا

ميرســـــــــــــــــــــــــــــي
 

دلال عبد القادر

عضو مشارك
التسجيل
6/1/16
المشاركات
21
الإعجابات
0
#10
موضوع مميز
جزاك الله خير
 

ananv

عضو مشارك
التسجيل
16/4/11
المشاركات
4
الإعجابات
1
#11
موضوع اكثر من رائع
جزاك الله كل خير على هذا الموضوع الرائع
 

هاله سلامه

عضو مشارك
التسجيل
7/2/16
المشاركات
1
الإعجابات
0
#12
لذيذه اوى اوى
 

ملاك العيون11

عضو مشارك
التسجيل
13/2/16
المشاركات
3
الإعجابات
1
#13
يسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
 

jumahlover

عضو فعال
التسجيل
26/2/16
المشاركات
126
الإعجابات
2
#14
شكله لذييييييذ
 

رنالا

عضو مشارك
التسجيل
22/3/16
المشاركات
1
الإعجابات
0
#15
رااااااااائع للغاية
يعطيك الف عافية
 

rasha shabaan

عضو مشارك
التسجيل
23/3/16
المشاركات
22
الإعجابات
0
#16
يسلموووووووووووووووووووووو
 

علي الزعيم الزيدي

عضو مشارك
التسجيل
25/3/16
المشاركات
41
الإعجابات
12
#17
حقيقه انا سال لعابي لان شكلها مشهي
 

techradaar

عضو مشارك
التسجيل
1/4/16
المشاركات
12
الإعجابات
0
#18
وصفة سهلة كتير
يسلمووووووووووووا .
 

sola.almawali

عضو مشارك
التسجيل
15/2/16
المشاركات
16
الإعجابات
0
#19
....................
 

أعلى