شروق الامل

عضوية الشرف
التسجيل
14/2/13
المشاركات
8,566
الإعجابات
3,630
الإقامة
فى القلوب الطيبة
الجنس
Female
#1

وبركاته

ورق العنب على الطريقة الاماراتية







المقادير :
ورق عنب
كوب و نص رز
حزمتين بقدونس مفرومة ناعم



طماطم حبتين مقطع صغير


بصلة متوسطة مفرومة


نعناع طازج مفروم.


ملح
ليمونتين
زيت زيتون


الطريقة:

نخلط مقادير الحشوة مع بعض و نتبلها بالملح و الزيت و الحامض..


نفرد الورق عنب و نضع كمية قليلة من الحشوة لان الرز بينفش


و نبدا باللف





في قاع القدر نقطع بطاطا شرائح دائرية و نضع قليل من زيت الزيتون ثم نصف ورق العنب في القدر و اذا كان في ماء باقي من الحشوة نصبه فوقهم



ونغمر ورق العنب بالماء ثم نضع صحن فوقه صحن يكون بيتحمل

الحرارة ثم نضع اي ثقل فوق الصحن


يوضع على النار عالية الى ان يبدا بالغليان نخفف النار بين الهادي و الوسط..و يترك ساعتين او الى ان يستوي مع ملاحظة ممكن اضافة ماء زيادة اذا احتاج الامر و ايضا ملح و قبل ان ينشف ماءه نشيل الصحن ونضع ليمون معصور و نطفي النار و نحرك القدر شوي ليتوزع الليمون..


و بعد ان يبرد تماما نقلبه في طبق التقديم..
.

و ممكن تزينيه على ذوقك/ج


منقول
دام عالطريقه الاماراتيه اكيد يهبل ولذيذ
 

ناصرالعربى

عضو مميز
التسجيل
25/12/10
المشاركات
276
الإعجابات
26
الإقامة
EGYPT
#2
المحشى المصرى باللحمه احسن .


طبعا اكيد المحشى ده جميل برضه ....
 

ALAA

عضوية الشرف
التسجيل
13/5/09
المشاركات
6,284
الإعجابات
963
الإقامة
Egypt
#3
جزاك الله خيرا اختي الكريمه
موضوع رائع
تحياتي
 

alparq000

الوسـام الماسـي
التسجيل
21/9/03
المشاركات
4,086
الإعجابات
1,483
#4
مشكوررررر يغالي بارك الله فيك
 
محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
التسجيل
8/9/08
المشاركات
28,716
الإعجابات
8,375
الإقامة
Malaysia
#6
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

ربيع

عضـو
التسجيل
1/9/03
المشاركات
0
الإعجابات
6,501
#7
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

أعلى