شروق الامل

الوسـام الماسـي
#1
المقادير
< 4 حبات كراث
< 250 غراما من الفول الطري المنظف
< مكعب مرق بنكهة الخضر
< ملعقة كبيرة من القشدة الطرية الكثيفة
< 50 غراما زبدة
< ملح
< إبزار
طريقة التحضير
اغسلي وقشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات.
اغسلي ونظفي الكراث وقطعيه إلى شرائح.
اغمري الفول في ماء مغلي لمدة دقيقة ثم مرريه تحت ماء جار وأزيلي قشرته التي تحيط به.
ذوبي الزبدة في طنجرة ومرري مكعبات البطاطس والكراث لمدة 10 دقائق على نار هادئة مع التقليب ثم تبلي بالملح والإبزار.
اسكبي لترا ونصف ماء ثم أضيفي مكعب المرق واطهي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة وهو مغطى.
أضيفي الفول وأضيفي 30 دقيقة. بعد ذلك ضعي المزيج في خلاط واطحنيه ثم أعيديه إلى الطنجرة وضعيه على نار هادئة وأضيفي القشدة واخلطي جيدا.
وزعي المزيج على ستة أطباق وقدمي الشوربة ساخنة.
 

محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
#2
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

ربيع

عضـو
#3
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

khaled99

عضوية الشرف
#4
جزاكم الله خيرا وصفة حلوة كتير
 
Mahmoud Abdo

Mahmoud Abdo

الوسـام الماسـي
#5
بارك الله فيكي
 

أعلى