شروق الامل

الوسـام الماسـي
#1




طبق اليوم بالصور - طاجن الدجاج بالمعكرونة و الكريمة: طريقة عمل طاجن الدجاج بالمعكرونة و الكريمة. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي أطباق الدجاج بالمكرونة.​

المقادير:

ربع كيلوجرام من شرائح المعكرونة
ملعقتان من زيت الزيتون
حبة بصل متوسطة مفرومة
كوب لحم دجاج مطبوخ و مفروم
حبة فلفل أحمر بارد كبيرة مفرومة
ساقان من الكرفس مفرومان
كوب مرقة دجاج
عبوة 300ملغم من الكريمة الحامضة
علبة وزن 440 جرام هليون مقطع يصفى و يشطف و يجفف
كوب جبنة بارميسان مبشورة​

طريقة التحضير:

تطهى المعكرونة بإلقائها في قدر كبير من الماء المغلي و يترك من دون أن تغطى حتى تنضج فتصفى و تشطف تحت ماء بارد ثم تجفف ثانية .​

يسخن الزيت في قدر كبير و يطهى البصل و يحرك حتى يصبح طريا ثم يضاف الدجاج المفروم و الفلفل و الكرفس و المرقة و عندما تغلي تقلل الحرارة و تترك القدر بلا غطاء لخمس دقائق لتضاف الكريمة و الهليون حتى يسخن الخليط جيدا.​

يفرغ نصف خليط الدجاج في طاجن حراري مزيت قليلا ( سعة 7 أكواب ) ثم تسكب فوقه المعكرونة لتغطيه ثم يسكب فوقها الباقي من خليط الدجاج ثم تنثر فوقه الجبنة ليوضع الطاجن في فرن معتدل حوالي نصف ساعة أو حتى تكتسب الجبنة قليلا من اللون البني.​
 

التعديل الأخير بواسطة المشرف:

DreamWorld

الوسـام الماسـي
#2
شكرا لكى اختى
 

ALAA

عضوية الشرف
#3
جزاك الله خيرا اختي الكريمه
موضوع رائع
تحياتي
 

شروق الامل

الوسـام الماسـي
#4
شكرا لكم جميعا
 

ربيع

عضـو
#5
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 
محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
#6
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

khaled99

عضوية الشرف
#7
جزاك الله خيرآ اختى
والف شكر لك
 

ووتر انترست

عضو مشارك
#8
تسلمى كتيييييييييييييييييييييييييييير
 

Ahmed Nbeh

الوسـام الماسـي
#11
الله يبارك فيك
...​


:like:​
 

أعلى