شروق الامل

عضوية الشرف
التسجيل
14/2/13
المشاركات
8,566
الإعجابات
3,630
الإقامة
فى القلوب الطيبة
الجنس
Female
#1
المقادير
ك سمك بياض
5بصلات
نصف كوب زيت
ملعقة كسبرة ناعمة
ملعقة كمون
ربع رأس ثوم مدقوق ناعم
ملح + فلفل
بهار
كوب ماء
2كوب عصير طماطم
طريقة العمل
يغسل السمك ويتبل بالملح والكسبرة والثوم والفلفل ثم يغطى بالدقيق
ويحمر فى الزيت ويرفع .
يفرم البصل ويشوح فى الزيت ثم يضاف كسبرة وثوم
تضاف الطماطم المصفاة ويتبل الخليط جيداً بالملح والفلفل والبهار
وتترك حتى تنضج مع إضافة قليل من الماء وتترك على النار حتى تتسبك
يوضع نصف الخليط السابق طبق فرن ثم يغطى بنصف الخليط الثانى يزج فى فرن متوسط الحرارة
حتى ينضج مع رفع الغطاء قبل النضج قليلاً حتى يحمر الوجه ويقدم ساخناً.
بالهناااااااااااااااااا والشفااااااااااااااااا
 

ربيع

عضـو
التسجيل
1/9/03
المشاركات
0
الإعجابات
6,501
#2
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 
محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
التسجيل
8/9/08
المشاركات
28,713
الإعجابات
8,373
الإقامة
Malaysia
#4
بارك الله فيك وجزاك خيرا
 

أعلى