شروق الامل

عضوية الشرف
التسجيل
14/2/13
المشاركات
8,566
الإعجابات
3,630
الإقامة
فى القلوب الطيبة
الجنس
Female
#1
المقادير
نص ك لحم بفتيك احمر
عصير بصل
ملح وفلفل وبهارات
عصير ليمونة
2ملعقة كبيرة سمن
خضر مسلوقة

طريقة العمل
يتم تنظيف وحدات البفتيك
من الجلد والدسم كما تنزع العروق أو الشغت إن وجد
يتم فرد كل قطعة بدقها جيداً لتمزيق أغشية اللحم ولتقليل سمكها ليسهل
طهيها توضع ملعقة سمن فى طاسة ثم تدهن وحدات البفتيك من كلا مجهيها
بالسمن وترص فى الطاسة وترفع على النار يتم طهيها على نار متوسطة
مع تقليبها على الوجهين مع إضافة الملح والفلفل وعصير الليمونة والبصل
وقد يضاف إليها قليل من الماء من وقت لاّخر حتى يتم النضج
بعد ذلك يغرف فى سرفيس على شكل دائرة ويوضع فى
منتصف السرفيس بعض الخضر المسلوقة سوتيه .
 

ammar111

عضو جديد
التسجيل
15/3/13
المشاركات
11
الإعجابات
0
#2
شكرااااااا
 

شروق الامل

عضوية الشرف
التسجيل
14/2/13
المشاركات
8,566
الإعجابات
3,630
الإقامة
فى القلوب الطيبة
الجنس
Female
#3
شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
على مروك
 

أعلى