شروق الامل

الوسـام الماسـي
التسجيل
14/2/13
المشاركات
8,566
الإعجابات
3,630
الإقامة
فى القلوب الطيبة
الجنس
Female
#1
المقادير
ك لحم مع قطعة دهن
ملح +فلفل+بهارات
عصير ليمونة
بصلمقطع إلى 4 +طماطم مقطعة إلى 4
طريقة العمل
يقطع اللحم إلى قطع صغيرة متساوية ويتبل بالملح والفلفل
والبهار وعصير الليمونة
ويترك مدة لاتقل عن نصف ساعة
توضع اللحم فى السيخ المدهون بالزيت
كلاّتى (قطع لحم - قطع دهن - حلقة بصل - حلقة طماطم )
تشوى على النار فوق الشواية وتقلب من حين لاخر
ويفضل تسويتها على الفحم
تغرف كما هى على طبق فوق فرشة من البقدونس
أو فوق حلقات من البصل والفلفل المقطع رفيع
أو على فرشة من الارز الناضج الساخن يقدم معها سلطة الطماطم أو سلطة طحينة .
 

محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
التسجيل
8/9/08
المشاركات
28,713
الإعجابات
8,373
الإقامة
Malaysia
#2
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

ربيع

عضـو
التسجيل
1/9/03
المشاركات
0
الإعجابات
6,501
#3
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

أعلى