وردة البستان

عضو محترف
التسجيل
21/2/13
المشاركات
481
الإعجابات
186
#1
'',

من أشهر الأكلات المصرية الشعبية الفول المدمس الذى تشتهر به مصر وخصوصآ فى شهر رمضان الكريم
ولذلك نضع بين أيديكم طريقة تدميس الفول بالخطوات المصورة
الفول المدمس


تدميس الفول


المقادير
نشترى نص كيلو فول تدميس وربع مدشوش
وعدس اصفر هنحتاج معلقتين بس
http://2.bp.************/-WkVBerOxXDQ/TwWJ_-gKcHI/AAAAAAAAAgE/2AsVkWJ7U2I/s1600/2012-634613133604729574-472.jpg
الطريقة
تنقى الفول وتغسلية تنقعية فى مية من الليل "مثلا".. هـ تصحى الصبح ترمى مية النقع
http://2.bp.************/-IF3ptOhfdl0/TwWIpp7h1yI/AAAAAAAAAfI/j1fYgX2eLr0/s320/64092469723725562.jpg
(ياريت نعمل كدة فى أى بقوليات لأن أى سموم بتنزل فى مية النقع )
وبعدين تحطيه فى القدرة وعليه مية.. أعلى من مستواه كتير
http://4.bp.************/-jnQxU7EIYhc/TwWIvD5TaVI/AAAAAAAAAfU/909MXmLoDCI/s1600/1919065090697733084.jpg
وتحطى عليه
معلقتين عدس اصفر مغسولين
وطماطماية مقطعة 4 قطع
ولمونة مقفولة (عشان ما يبقاش لونه اسود)
بس كده.. وتحطيه على اصغر عين في البوتاجاز.. توطيها و ممكن تحطى تحتيه صاجة كمان
تنسية كاااااااام ساعة وبعدين تبصى عليه وتحطى معلقتين بيكنج بودر ممكن المية تفور.. عادى
http://4.bp.************/-SY6VHsZjFlE/TwWJeR_I3fI/AAAAAAAAAfs/fwtsx27LGEw/s1600/imag%25D9%258Aes.jpg
البيكنج بودر هو اللى بيهريه و يخليه طرى
وتسبية تانى.. ممكن تزوديله مية وتسبيه كام ساعة وتبصى لغاية ما تلاقيه اتهرىَ زى اللى بتشتريه
و تطفى عليه النار
http://1.bp.************/-qG0I9Cl-lik/TwWI1tGa41I/AAAAAAAAAfg/geLK-ozGzZM/s320/9377866271118338392.jpg
ممكن تغرفى منه فى اطباق
أو
تشيليه فى التلاجة
او
بعد ما يبرد خالص تحطيه فى اكياس بلاستيك.. الكمية اللى تكفى تعمل طبق فى كل كيس
و تشيليه فى الفريزر وتطلعيه طازة بس قبل ما تكونى محتاجاه عشان يفك
http://2.bp.************/-wYCS56VGFc8/TwWJ31r7JsI/AAAAAAAAAf4/il2DP0dAQAs/s1600/956375721zlgc4u9c.jpg

 

ربيع

عضـو
التسجيل
1/9/03
المشاركات
0
الإعجابات
6,501
#3
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 
محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
التسجيل
8/9/08
المشاركات
28,715
الإعجابات
8,377
الإقامة
Malaysia
#4
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

أعلى