وردة البستان

عضو محترف
#1
الكبدة الإسكندرانى




المقادير:

1كيلو كبدة(لحم أو دجاج) + 2ملعقة كبيرة ثوم مفروم + 3 حبات فلفل حار + 5 ملاعق كبيرة خل
عصر ليمونتين+ ملح،فلفل ، كمون،كسبرة ناشفة + 3 ملاعق كبيرة زيت

طريقة التحضير:

نقطع الكبدة أولاً قطع صغيرة ثم نضعها مع الزيت على النار و نقلبها حتى تحمر من جميع
الجهات و يتغير لونها نضيف بعد ذلك الخل مع الثوم و الملح و الفلفل مع الإستمرار في التقليب ،
ثم نقطع الفلفل الحار و نضيفه إلى الكبدة نضع معجون الطماطم على الكبدة على الكبدة و نقلبها جيداً أخيراً نضع الليمون.

 

aboyazan33

عضو مميز
#2
بارك الله ف:wow:يك و جزاك كل خير
 
محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
#3
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

khaled99

عضوية الشرف
#4
ولا أطعم من الكبدة الاسكندرانى يسلمووووووووووووووا الايادى
 

ربيع

عضـو
#5
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 
Mahmoud Abdo

Mahmoud Abdo

الوسـام الماسـي
#6
بارك الله فيكي
 

أعلى