وردة البستان

عضو محترف
#1



المكونات:-

1/2 كيلو باذنجان + 1/2كيلو لحم مفروم +– بصلة واحدة مفرومة + 1/2 ملعقة صغيرة ملح +ملعقة صغيرة سمن +1/2 ملعقة بهار + ربع كوب صنوبر + 1/2 كيلو طماطم +1/2 كوب ماء .


طريقه التحضير :-
قشري الباذنجان بالطول خطا خطا وقشري الرأس بدون ازالتة شقية من منتصف الباذنجان وبعدين لوحيهم بالسمن حتى يصبح لون الباذنجان زهري و حمري الصنوبر بقليل من السمن ثم ارفعيه واقلي البصل بنفس السمن حتى يذبل و أضيفي اللحم والملح والبهارات حتى ينضج و احشي الباذنجان بخليط اللحم والبصل ورتبيهم في الصينية و قطعي الطماطم إلى شرائح ووزعيها فوق الباذنجان و أضيفي نصف ملعقة كبيرة من السمن ثم أضيفي الماء والملح و ضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة واتركية حتى ينضج مع إضافة قليل من الماء الساخن عند الحاجة قدمي هذا الطبق مع الأرز أو الخبز

بالهناء والشفاء .

 

التعديل الأخير بواسطة المشرف:

ربيع

عضـو
#2
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 
محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
#3
بارك الله فيك وجزاك خيرا
 

mohamed ebrahem

الوسـام الماسـي
#5
تسلم الايادى على الطرح الاكثر من رائع لذا لك الشكر بيد انه لايكفى .. بارك الله فيك وزادك سعة فى العلم والرزق ..كل التقدير والاحترام
 

NIdhal86

عضو مميز
#6
بارك الله فيك شكرا لك
 

أعلى