وردة البستان

عضو محترف
التسجيل
21/2/13
المشاركات
481
الإعجابات
186
#1





المكونات

½ كجم من المعكرونة المقصوصة المطهية

¼ ثمرة من الفلفل الأخضر مقطعة إلى شرائح

¼ ثمرة من الفلفل الأحمر مقطعة إلى شرائح

¼ ثمرة بصل مقطعة إلى شرائح

12 شريحة من لحم السلامي مقطعة إلى مكعبات

1 فص ثوم مفروم

½ 1 كوب من معجون الطماطم

2 ملعقة كبيرة من الأوريغانو

1 كوب من جبن الموتزريلا المبشور

16 ثمرة زيتون أسود مخلية من البذور ومقطعة إلى شرائح

1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
طريقة التحضير

يسخن زيت الزيتون في قدر على النار ثم يشوح فيه البصل لمدة 3 دقائق حتى تذبل

تضاف مكعبات السلامي إلى البصل مع استمرار التشويح لمدة دقيقة

يضاف الثوم والفلفل الأخضر والأحمر إلى الخليط مع استمرار التشويح لمدة دقيقة أخرى

يضاف إلى الخليط معجون الطماطم والأوريغانو مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين

يضاف إلى الخليط الزيتون الأسود والمعكرونة المقصوصة ثم يترك القدر على النار لمدة دقيقة

يرفع لخليط من على النار ثم يوضع في طبق للتقديم ويرش من فوقه جبن الموتزريلا ويقدم
 

أعلى