شروق الامل

عضوية الشرف
التسجيل
14/2/13
المشاركات
8,566
الإعجابات
3,630
الإقامة
فى القلوب الطيبة
الجنس
Female
#1
المقادير
كيلو قلقاس
6كوب بهريز
2ليمونة
ملح+فلفل
حزمة كسبرة خضراء
رأس ثوم مقشر
2حزمة سلق
2ملعقة سمن
الطريقة
يقطع القلقاس بعد تقشيره إلى مكعبات
يغلى البهريز ويضاف إليه عصير الليمونة ثم يضاف القلقاس
ويترك على النار حتى ينضج وقد يضاف إليه مقدار اخر من البهريز حتى ينضج
تقطع الكسبرة الخضراء والسلق ويغسلان جيداً ثم يوضع عليهما السمن
والثوم ويرفعوا على النار حتى يصفر لون الثوم يدق الخليط بالهون
حتى ينعم تماماً أو يضاف إليه قليل من البهريز ويضرب بالخلاط
يصب الخليط على القلقاس الناضج ويرفعوا على النار حتى يغلى ويقدم ساخناً.
 

محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
التسجيل
8/9/08
المشاركات
28,715
الإعجابات
8,376
الإقامة
Malaysia
#2
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

ربيع

عضـو
التسجيل
1/9/03
المشاركات
0
الإعجابات
6,501
#3
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

أعلى