شروق الامل

الوسـام الماسـي
#1






بسبوسه بالقشطة








المقــــــــادير :​

( حليب بودرة + سميد ) , ( قشطة قيمر + بيكنج بودر ) , ماء , زبدة , سكر ناعم​

وعلشان نكون دقيقين في تحديد الكمية والمقادير هذي هي بالضبط /​

1 كاس سميد
1 كاس حليب بودرة
1 كاس سكر
ثلاثة أرباع كاس موية
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 قشطة قيمر صغير
1 اصبع زبدة 100 جرام​







وهالصورة لقياس المقادير​













نقوم بخلط المكونات التالية :​

( حليب بودرة , سميد , بيكنج بودر , ماء , زبدة , سكر ناعم )​

ونقوم بتحريكها مع بعضها حتى نحصل على الخليط النهائي ويكون شبه سائل.​









نقوم بسكب الخليط أو العجينة المتجانسة في الصينية التيفال الخاصة ونقوم بفردها حتى تصبح متساوية كما في الصورة الأخيرة.​













نقوم بتغطية كامل الوجه بطبقة من القشطة تعادل ربع سمك الخليط.​








نقوم بتغطية طبقة القشطة بطبقة من الخليط السابق حتى تختفي طبقة القشطة تماما. بس فيه ملاحظة لازم نزيد الماء على الخليط ونحركة مرة ثانية قبل نحط الطبقة والماء يكون بمقدار فنجال قهوة عربية كما في الصورة اللي فوق مع الكاس والملعقة والزبدة , علشان الطبقة يسهل فردها على القشطة​







ندخل الصينية في الفرن على نار متوسطة (( القسم الأسفل )) لمدة 20 دقيقة تقريبا.​








بعد ذلك نقوم بتشغيل (( القسم العلوي )) لمدة 10 دقائق على نار متوسطة حتى يتحمر وجه البسبوسة.​







وتقدم بعد أن تبرد قليلا .....
وبالعافيه عليكم
منقول
 

التعديل الأخير بواسطة المشرف:
Mahmoud Abdo

Mahmoud Abdo

الوسـام الماسـي
#2
بارك الله فيكي
 

ربيع

عضـو
#3
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 
محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
#4
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

أعلى