سعاد سالم

عضو جديد
التسجيل
11/9/12
المشاركات
8
الإعجابات
8
#1





قام باحثون من جامعة برشلونة بأجر دراسة لمعرفة الفوائد الصحية من تناول الخبز يوميا، وكيف أن تناوله يرتبط بمستويات الدهون الصحية في الجسم، وكيف أنه يعمل على الحد من الاصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وقاد فريق البحث الدكتور رافائيل ليوراتش رامون كاجال الأستاذ بجامعة برشلونة.

ولقد ربط الباحثون بين استهلاك الخبز والتوصل الى صورة دهون صحية تتمثل في تناقص تركيز الدهون الضارة ( LDL ) وزيادة تركيز الدهون الجيدة ( HDL ) .

استطاع الباحثون تحليل الأثر اليومي لاستهلاك الخبز بنمطيه الأبيض و المُصنع من الدقيق الكامل لمجموعة من المُتطوعين من كبار السن خضعوا لفحوصات مخبرية لصورة الدهون ( Lipid profile ) وبلغ عددهم275 وثبت أن الأشخاص الذين يعتمدون تناول الخبز بشكل يومي تميل صورة الدهون لديهم الى الوضع الصحي ويتناقص تركيز الانسولين مُقارنة بغيرهم مما يعني تضاؤل فرصة اصابتهم بأمراض القلب والأوعية الدموية ومُقاومة الانسولين

وكما صرح الباحث رافائيل لوراش قائلا: “تشير البيانات إلي أن تناول الخبز يوميا، خاصة الأسمر منه، يؤثر على توازن النظام الغذائي، حيث إنه يرتبط بالدهون الصحية ويقلل من تركيزات الأنسولين بالدم”.
 

abo_mahmoud

الوسـام الماسـي
التسجيل
22/12/10
المشاركات
4,121
الإعجابات
1,830
#2
جزاكم الله خيرا
 

ALAA

عضوية الشرف
التسجيل
13/5/09
المشاركات
6,284
الإعجابات
963
الإقامة
Egypt
#3
جزاكي الله خيرا
موضوع مفيد
تحياتي
 

احمد العالم

عضو جديد
التسجيل
20/2/13
المشاركات
1
الإعجابات
0
#4
جزاكم الله خيرا

جزاكم الله خيرا على المعلوما ت التى تقدموها لاعضاء المنتدى
وشكرا لقبولى بهذا المنتدى الرائع
 

أعلى