ما الجديد

khaled99

عضوية الشرف
التسجيل
6/8/10
المشاركات
16,469
الإعجابات
1,769
العمر
34
الإقامة
مصر- المنيا - منشأة بدينى
#1

كرواسان التفاح
**********
المقادير
4 أكواب من الدقيق المتعدد الإستعمالات
ملعقة طعام من الخميرة الفورية
بيضتان
100غ من الزبدة بحرارة الغرفة
كوب من السكر الناعم
كوب من الحليب الفاتر
نصف ملعقة صغيرة من الملح
الحشوة
4 الى 5 تفاحات صفراء مقشرة ومفرومة
ملعقتا طعام من السكر
نصف كوب من الجوز المطحون خشنا
نصف كوب من الزبيب
الطريقه
يخلط الدقيق مع الخميرة، والبيض، والزبدة، والسكر، والحليب والملح في خلاط الطعام للحصول على عجينة طرية.تغطى العجينة وتترك جانبا في مكان دافىء لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.

تقسم العجينة الى 4 كرات. ترق كل كرة على شكل دائرة كبيرة فوق سطح مكسو بالدقيق ثم تقطع كل دائرة إلى مثلثات للكرواسان.

يحشى كل مثلث بحشوة التفاح ثم يلف ويدهن بصفار البيض. تصف المثلثات في صينية غير لاصقة ومدهونة بقليل من الزيت. تخبز قطع الكرواسان في فرن حرارته 350 درجة فرنهايت حتى يصبح سطحها ذهبي اللون.

تخرج قطع الكرواسان من الفرن، وحين تبرد يرش عليها السكر الناعم وتقدم مع القهوة أو الشاي أو العصير.

ملاحظة

يمكن حفظ الكرواسان في علبة مغلقة بإحكام في قسم التجليد من الثلاجة
، ومن ثم إخراج ما يلزم منها كل مرة وجعله في حرارة الغرفة ورش السكر الناعم عليه قبل تقديمه.

 

ابن ليبيا

ابن ليبيا

الوسـام الماسـي
التسجيل
23/10/12
المشاركات
3,571
الإعجابات
532
#2
بارك الله فيك
وتسلم يديك اخى خالد
على الوصفة الجميلة
 

هالة التونسية

عضو محترف
التسجيل
12/5/12
المشاركات
450
الإعجابات
173
الإقامة
غاليتي تونس
#4

شكرا اخ خالد على الوصفة يعطيك الصحة
انا من محبين الكرواسون ولكن ان لعمل الكرواسون نحتاج الى العجينة المورقة وليس اية عجينة عادية!!
 
abohasham

abohasham

مشرف سابق
التسجيل
20/5/11
المشاركات
3,486
الإعجابات
981
العمر
45
#5
جزاك الله كل الخير مشرفنا الحبيب

وصفة تستحق التجربه بالفعل

تحياتى
 

DreamWorld

الوسـام الماسـي
التسجيل
26/6/12
المشاركات
5,552
الإعجابات
1,699
الإقامة
رابعة ميدان الحرية
#7
بارك الله فيك خير مباركه
 

annagaber

عضو محترف
التسجيل
29/12/10
المشاركات
599
الإعجابات
73
#9
وصفة هايلة لكن 4 أكواب دقيق يعنى كام جرام تقريبا
مع خالص شكرى وتقديرى
 

ربيع

عضـو
التسجيل
1/9/03
المشاركات
0
الإعجابات
6,501
#11
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 
محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
التسجيل
8/9/08
المشاركات
28,718
الإعجابات
8,380
الإقامة
Malaysia
#12
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

أعلى