ما الجديد

هالة التونسية

عضو محترف
التسجيل
12/5/12
المشاركات
450
الإعجابات
173
الإقامة
غاليتي تونس
#1
المقادير

مقدار 250 غ فارينة
و250 غ سميد ارطب(semoule)
بيضة

خميرة خبز

فنجان صغير زيت أو زبدة سائلة - من المستحسن الإثنين
ملح
قليل الحليب الدافئ




الطريقة

نضع الخميرة في فنجان فيه قليل من الحليب الدافئ

ثم نسكبها فوق السميد + الفرينة

و نضيف البيضة و الزيت و الملح

ثم نضع الحليب بالتدريج

حتى تصبح لدينا عجينه متماسكه وتكون لينه قليلا

ثم نتركها حتى تخمر قليلا

قطع العجينة إلى كرات الصغيرة

ثم رقيها حتى تصبح رقيقة وعلى شكل دائرة

****************************************

للحشو

في شطر الدائرة نضع

هريسة- بيض مسلوق ومقطع - تن - سلامي

حسب الرغبة

ثم نغطيه بالشطر الآخر

او هريسة مع اوملات البيض مع زيتون و التن و رشة بقدونس

ادهن مقلاة تيفال كبيرة بالقليل من الزيت

ثم ضع عليها شباتي واحدة

ودعيها حتى يتلون الطرف السفلي

وتظهر عليه نقاط سوداء صغيرة

ثم اقلبيه على الوجه الأخر و دعيه حتى ينضج ثم احشيه


 

annagaber

عضو محترف
التسجيل
29/12/10
المشاركات
599
الإعجابات
73
#2
شكرا يا سيدة هالة ولكن ممكن نعرف ماذا يكون الفرينة
 

annagaber

عضو محترف
التسجيل
29/12/10
المشاركات
599
الإعجابات
73
#4
شكرا جزيلا على الرد السريع
 

khaled99

عضوية الشرف
التسجيل
6/8/10
المشاركات
16,469
الإعجابات
1,769
العمر
34
الإقامة
مصر- المنيا - منشأة بدينى
#5
واووووووووووووو لذيذة
تسلم الايادى اختى هالة
 

Ahmad Saleh

الوسـام الماسـي
التسجيل
29/1/12
المشاركات
3,051
الإعجابات
1,256
الإقامة
Egypt - Alex
#6
شكرا يا سيدة هالة ولكن ممكن نعرف ماذا يكون الفرينة
مفيش غير الكلمة دي اللي لفتت انتباهك

طيب و هريسة + بيض مسلوق ,,,, طبعا البيض معروف لكن الهريسة ..؟؟ ولا تتوقع ان تكون الهريسة بتاعتنا في مصر
لذا انا اطالب بمعرفة تلك الهريسة و التن و السلامى
 

هالة التونسية

عضو محترف
التسجيل
12/5/12
المشاركات
450
الإعجابات
173
الإقامة
غاليتي تونس
#7
مفيش غير الكلمة دي اللي لفتت انتباهك

طيب و هريسة + بيض مسلوق ,,,, طبعا البيض معروف لكن الهريسة ..؟؟ ولا تتوقع ان تكون الهريسة بتاعتنا في مصر
لذا انا اطالب بمعرفة تلك الهريسة و التن و السلامى
ههههههههه ... سامحوني حقكم عليا
يا سيدي، الهريسة مش الهريسة الحلوة=البسبوسة هي معجون الفلفل الحار وهاذي صورتها


والتن هو التونة كيما تقولوا


والسلامي أنواع و هو
أممممممممم
 

annagaber

عضو محترف
التسجيل
29/12/10
المشاركات
599
الإعجابات
73
#8
الأخت هالة شكرا على التوضيح المصور
والأخ أحمد صالح ياسيدى أنا فهمت الموضوع إلا الفرينة
لكن إتضح لى إن الفرينة كلمة معروفة فى مصر وإن أنا اللى جاهل
 
ابن ليبيا

ابن ليبيا

الوسـام الماسـي
التسجيل
23/10/12
المشاركات
3,571
الإعجابات
532
#9
 

BONEKOUR

عضو جديد
التسجيل
19/12/12
المشاركات
11
الإعجابات
0
#10
MERCIIIIIIIIIIIIII
 

BONEKOUR

عضو جديد
التسجيل
19/12/12
المشاركات
11
الإعجابات
0
#11
MERCIIIIIIIII BAZZAF
 

شروق الامل

عضوية الشرف
التسجيل
14/2/13
المشاركات
8,566
الإعجابات
3,630
الإقامة
فى القلوب الطيبة
الجنس
Female
#12
ممممممممممممممم حلوه جدا
 

أعلى