marwa99

عضو جديد
التسجيل
5/8/12
المشاركات
4
الإعجابات
4
#1
الهريسة

الهريسة


الهريسة من أشهى وأقدم الأطباق والحلويات التي عرفت منذ زمن بعيد وتعتبر من أبسط أنواع الحلويات في صنعها ، وغير مكلفة أبدا .
طريقة عمل الهريسة

المقادير
باكينج باودر ، سميد ، لبن ، قطر ، سكر ، وللتزين يمكن وضع اللوز أو الصنوبر ، قليل من الطحينية لدهن الصينية قبل سكب المزيج فيها ، هناك من يقوم بوضع القشطة ، والحليب بدلا من اللبن ، والزيت والبيض ، (كل حسب ما يريد ، لكن المهم أن لا تخلطي بين أكثر من شيء في آن واحد ، و الكمية أنت تقومين بتحدديها حسب رغبتك ).

طريقة التحضير
_ قومي بجلب وعاء كي تضعي فيه المكونات ، ابدئي أولا بالسميد ، بعد ذلك أضيفي الباكينج باودر ، وقومي بتحريكهم جيدا .
_ ثم قومي بإضافة اللبن إلى الخليط واستمري في التحريك إلى أن تشعري بكثافته .
_ بعد ذلك أضيفي السكر ، وقومي بتحريك المزيج جيدا حتى يتكثف .
_ حان الآن وقت الطحينية ، قومي بسكب قليل منها في الصينية لدهنها ، حتى لا يتم شعط ولزق الخليط في الصينية .
_ أسكبي خليط الهريسة في الصينية ، وقومي بفردالهريسة فيها بالملعقة .
_ بعد هذا ، تكوني قد انتهيت من تحضير الهريسة .
_ قومي بتقطيع خليط الهريسة قبل إدخاله إلى الفرن ، وضعي على وجه كل قطعة حبة من الصنوبر أو اللوز ، أو قومي برش جوز الهند على وجهها .وأضيفي القطر .
_ أشعلي الفرن حتى يحمى
_ بعد ذلك قومي بوضع صينية خليط الهريسة في الفرن .
_ لا تتركي الصينية ، بل قومي بالاطمئنان عليها في كل حين ، إلى أن يتم تحمير الوجه .
_ هكذا تكون الهريسة جاهزة للأكل .

_ وأكيد قد مر على آذانكم الهريسة الفلسطينية ، أو الهريسة الشامية ، كلها هذه مسميات ، لكن المضمون واحد ، فهناك اختلافات بسيطة فقط في بعض المكونات .
 

أبو الدحداح

الوسـام الماسـي
التسجيل
13/5/12
المشاركات
3,380
الإعجابات
143
الإقامة
مصر - شمال سيناء
الجنس
Male
#2
شكرا لك فعلا حلوى مميزة جدا
 

AHMED_NABIL

عضـو
التسجيل
22/4/11
المشاركات
2,044
الإعجابات
392
الإقامة
EGYPT
#3
موضوع لذيذ بارك الله فيكى
 

هالة التونسية

عضو محترف
التسجيل
12/5/12
المشاركات
450
الإعجابات
173
الإقامة
غاليتي تونس
#4
بارك الله فيك مروى عزيزتي ع الوصفة .

انا نضيف للخليط مقدار من جوز الهند تطلع الهريسة عندنا نكهة مميزة . . .
 

may ashraf

عضو جديد
التسجيل
11/8/12
المشاركات
12
الإعجابات
0
#5
شكرا جزيلا
 
new_yasser

new_yasser

عضو مميز
التسجيل
27/3/12
المشاركات
281
الإعجابات
3
الإقامة
الأسكندرية
#6
ممكن ام عمار كدة تعملها ..... جزاكِ الله خيرا
 

صاحبه السعاده

عضو جديد
التسجيل
29/10/12
المشاركات
6
الإعجابات
0
#7
بس انا استغربت انك تحطي القطر قبل ماتدخلي الفرن انا مادري كيف يعملوه بس عادة يسكب القطر بعد نضاج الحلويات
 
ابن ليبيا

ابن ليبيا

الوسـام الماسـي
التسجيل
23/10/12
المشاركات
3,571
الإعجابات
532
#8
 

عدنان هوساوي

عضو محترف
التسجيل
1/11/10
المشاركات
427
الإعجابات
3
الإقامة
جدة
#9
موضوع لذيذ بارك الله
 
dodofula24

dodofula24

الوسـام الذهبي
التسجيل
29/7/09
المشاركات
1,783
الإعجابات
143
الإقامة
cairo
الجنس
Male
#10
مبارك والله فيكى
 

عبدالرحمن

VIP
التسجيل
18/4/07
المشاركات
6,146
الإعجابات
1,570
الجنس
Male
#11
الهريسة عندنا حارة

وعندكم حلوة
 

ربيع

عضـو
التسجيل
1/9/03
المشاركات
0
الإعجابات
6,501
#12
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 
محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
التسجيل
8/9/08
المشاركات
28,716
الإعجابات
8,373
الإقامة
Malaysia
#13
بارك الله فيك وجزاك خيرا
 

أعلى