هالة التونسية

عضو محترف
التسجيل
12/5/12
المشاركات
450
الإعجابات
173
الإقامة
غاليتي تونس
#1

جبتلكم اليوم أكلة نحبها برشا ومع ذلك مش ديما ننجح في تحضيرها

المقادير - تكفي 5 أشخاص:


3 ملاعق طعام من الزيت النباتي

1 حبة صغيرة الحجم أو 100 غ من البصل٬ مفرومة
500 غ من الدجاج٬ المفروم
1 كوب أو 100 غ من الفطر المقطع إلى شرائح
½ 2 أكواب أو 625 مل من الماء
9 من رقائق اللازانيا المجففة

مكونات صلصة البشاميل:

4 أكواب أو 1 لتر من الحليب السائل
1 كوب أو 100 غ من جبنة الموتزاريلا٬ المبشورة

طريقة التحضير:


يُسخن الزيت في قدر، ويُقلى البصل المفروم لمدة دقيقتين أو حتى يذبل.

يُضاف الدجاج المفروم وُيقلى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج. تُضاف شرائح الفطر وتُقلى لمدة دقيقتين. يُضاف الماء. يُغلى المزيج مع التحريك المستمر ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يوضع جانبا.
يُمزج الحليب مع أسرار خلطة البشاميل ماجي. يُغلى المزيج مع التحريك المستمر ثم يُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين أو حتى تتكاثف الصلصة. يوضع جانبا.
في طبق للفرن، تتعاقب الطبقات وفق التسلسل التالي: توضع أولا طبقة من البشاميل تليها طبقة من اللازانيا. يُضاف نصف الكمية المتبقية من مزيج الدجاج بصلصلة البولونيز ثم توضع مجددا طبقة من اللازانيا. تُضاف الكمية المتبقية من مزيج الدجاج بصلصة البولونيز يليها طبقة من اللازانيا. أخيرا، يوضع على الوجه طبقة من صلصة البشاميل، وتُرش جبنة الموتزاريلا على الوجه.
يُخبز الطبق في فرن مُحمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة أو حتى يكتسب الوجه لونا ذهبيا.

و هذا الشكل النهائي



صحة و بالشفا... نودكم ولا نشهيكم

 

khaled99

عضوية الشرف
التسجيل
6/8/10
المشاركات
16,470
الإعجابات
1,768
العمر
34
الإقامة
مصر- المنيا - منشأة بدينى
#2
تسلم الايادى ياهالة
اكلة جميلة تفضل فى الشتاء
اما الصيف مثلجات وعصائر
 
سعد الدين

سعد الدين

المسؤول الفني
التسجيل
18/3/03
المشاركات
44,827
الإعجابات
15,782
الإقامة
Türkiye
#4
تسلم ايدك والف شكر اخت هالة
 

هالة التونسية

عضو محترف
التسجيل
12/5/12
المشاركات
450
الإعجابات
173
الإقامة
غاليتي تونس
#5
 

أعلى