وردة داماس

عضو محترف
التسجيل
4/4/08
المشاركات
482
الإعجابات
144
#1
المقادير:

كوب من العدس المنقى ـ حبتين بندورة ناضجة ـ حبتين بطاطا كبيرة

125 غرام من الزبدة الطرية ـ صف ملعقة طعام من الثوم المطحون او المدقوق

نصف ملعقة صغيرة من الكمون ـ نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

ربع ملعقة صغيرة بودرة زعفران ـ ملح حسب الرغبة .


طريقة التحضير:


تذوب الزبدة في قدر على نار هادئة ثم يضاف اليها الثوم ويقلب حتى يحمر لونه.

تغسل حبات البندورة وتقطع قطعا صغيرة وتضاف الى الثوم وتقلب جيدا.

تقشر حبات البطاطا وتغسل جيدا ثم تقطع الى مكعبات صغيرة وتضاف الى الخليط ايضا وتقلب جميعا.

يغسل العدس المنقى ويصب فوق الخليط ثم يضاف الملح والكمون والزعفران والفلفل ومقدار 2ـ3

اكواب من الماء يترك المزيج على نار هادئة مدة 20 ـ30 دقيقة حتى تنضج الشوربة واذا احتاج

المزيج الى الماء يمكن الاضافة ،تصب الشوربة وتقدم ساخنة.


وصحتين وهنااااااااا.
 

khaled99

عضوية الشرف
التسجيل
6/8/10
المشاركات
16,469
الإعجابات
1,768
العمر
34
الإقامة
مصر- المنيا - منشأة بدينى
#2
رد: شــــــــــوربة العدس بالبطاطا

بارك الله فيكى ياوردة
 
content

أعلى