الجازية

الجازية

عضوية الشرف
#1
بمناسبة عودة أم أنس الغالية الله يكرمها

الجميع معزوم على كيكة التمر والتوفي



بصراحة جدا رائعة وطعمها غير
ومعتمدة وبتجمل :wink:

وطريقة تحضرها جدا سهلة

المقـــادير



كأس من التمر المنزوع النوى

كأس من الماء الساخن
ثلاث بيضات
كأس سكر
رشة ملح
ملعقة صغيرة من الفانليا
كأس زيت
ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
كأس ونصف دقيق
كأس من مدروش الجوز أو عين الجمل أو اللوز

ملعقة كبيرة باكينج بودر




طريقة التحضير


ينقع كاس التمر مع كأس الماء الساخن لنصف ساعة


نلاحظ بعد نقعه أن التمر يذوب نأخذ الخليط ( الماء + التمر )


ونضعه في الخلاط حتى يصبح يتشكل لدينا كمزيج


بعد ذلك نضعه على جنب إلى حين أستعماله


نخفق البيض مع الفانليا والملح ونضيف بالتدريج السكر ثم نضيف الزيت ومزيج التمر


في وعاء أخر توضع كل المكونات الجافة نضيف الدقيق مع البكينج بودر والقرفة المطحونة والجوز المدروش


وتخلط مع مزيج البيض والتمر


تدخل الفرن لمدة ساعة إلا ربع على درجة حرارة 200 درجة مئوية

وعندما تخرج يصب عليه التوفي الساخن


و التوفي سبق أن ذكرنا تحضيره




نضع 3/4 كأس سكر مع ملعقتين الماء على النار حتى يصبح بني فاتح

ثم نضيف عليه علبة القشطة ونستمر في التحريك حتى يمتزج الخليط

ثم نضع ملعقة من الزبدة ونحرك
مــلاحظة

" يجب أن تكون القشطة دافئة قبل وضعها على السكر يمكن وضع علبة القشطة في ماء دافيء

أو جعلها بحرارة المطبخ حتى لا يتكثل التوفي أثناء تحضيرها "


تزين بالمكسرات وانصاف التمر وتقدم مع القهوة

وبالهنا والعافية

 

التعديل الأخير بواسطة المشرف:

جهاد ع

عضوية الشرف
#2
رد: كيكة التمر بالتوفي بمناسبة عودة الغالية أم أنس

جزاك الله خيرا اختنا الكريمة الجازية

وجمعك الله بمن تحبين من الاخوات الكريمات في جنات النعيم
 

khaled99

عضوية الشرف
#3
رد: كيكة التمر بالتوفي بمناسبة عودة الغالية أم أنس

تسلم الايادى مشرفتنا الغالية
 

ommarime

الوسـام الماسـي
#4
رد: كيكة التمر بالتوفي بمناسبة عودة الغالية أم أنس

سلمت يداكى حبيبتى ومبارك على الجميع العودة لام انس الغالية
 
PrinceOfPersia

PrinceOfPersia

عضوية الشرف
#5
رد: كيكة التمر بالتوفي بمناسبة عودة الغالية أم أنس

شكرا للوصفة القيمة

أم أنس تحب المندي بس .:5998:
 
الجازية

الجازية

عضوية الشرف
#6
رد: كيكة التمر بالتوفي بمناسبة عودة الغالية أم أنس

جزاك الله خيرا اختنا الكريمة الجازية

وجمعك الله بمن تحبين من الاخوات الكريمات في جنات النعيم
شكر الله لك أخينا وبُورك بك
 
الجازية

الجازية

عضوية الشرف
#7
رد: كيكة التمر بالتوفي بمناسبة عودة الغالية أم أنس

تسلم الايادى مشرفتنا الغالية
حياك الله أخي خالد وعلى الرحب والسعة
 
الجازية

الجازية

عضوية الشرف
#8
رد: كيكة التمر بالتوفي بمناسبة عودة الغالية أم أنس

سلمت يداكى حبيبتى ومبارك على الجميع العودة لام انس الغالية
حياكِ الله يا غالية وأن شاء الله تجربيها وتعجبك
 
الجازية

الجازية

عضوية الشرف
#9
رد: كيكة التمر بالتوفي بمناسبة عودة الغالية أم أنس

شكرا للوصفة القيمة

أم أنس تحب المندي بس .:5998:

حياك الله أستاذنا الكريم وبارك بك

صحيح أم أنس تحب المندي والشرحات ولا تسألني شو هي الشرحات لأني ما باعرفها

بس كل ما سالتها شو طابخين قالت شرحات الله أعلم شرحات شو :wow:

والكيكة بأكلها أنا :1002:
 

أشرف بيبو

عضو ماسـي
#10
رد: كيكة التمر بالتوفي بمناسبة عودة الغالية أم أنس

تسلم ايديك يا الجازية
بصراحه شكلها يفتح النفس


 
الجازية

الجازية

عضوية الشرف
#11
رد: كيكة التمر بالتوفي بمناسبة عودة الغالية أم أنس

أكرمكم الله ورفع قدركم
 

raedms

الوسـام الماسـي
#12
رد: كيكة التمر بالتوفي بمناسبة عودة الغالية أم أنس

جزاك الله خيرا اختنا الكريمة الجازية
 
محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
#13
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

أعلى