ALAA

عضوية الشرف
التسجيل
13/5/09
المشاركات
6,284
الإعجابات
963
الإقامة
Egypt
#1
اقدم لكم

طريقة عمل البيتى فور




3 كوب ونصف دقيق منخول
كوب ونصف زبد
1 كوب سكر بودرة منخول
1 بيضة
1 صفار بيضة
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
فانيليا، ذرة ملح
2 ملعقة كبيرة كاكاو
للتجميل: شوكولاتة خام، مربى مشمش مصفاه، مكسرات مفرية.
الطريقة: يخفق الزبد مع السكر بملعقة خشبية او بالمضرب الكهربائى حتى يصير الخليط هشا وناعما مثل الكريمة.
> تخفق البيضة وصفار البيضة مع الفانيليا بالشوكة وتضاف للخليط السابق.
> يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح ويضاف بالتدريج للخليط السابق حتى نحصل على عجينة ملساء ناعمة (وقد لا يستخدم كل الدقيق لصنع العجين)
> تقسم العجينة نصفان، يترك نصف بلونه الطبيعى ويخلط النصف الآخر مع 2 ملعقة كبيرة كاكاو مع اضافة 1-2 ملعقة كبيرة لبن.
تشكل العجينة على هيئة وردات بالقمع او بماكينة البيتى فور وترص فى الصاجات على مسافات وتخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى يصير لونها ذهبيا.
> يرفع البيتى فور من الصاجات بحرص ويترك حتى يبرد، ثم يجمل حسب الرغبة، تلصق كل وحدتان مع بعضهما بالمربى او تغطى بالمربى وتغمس فى المكسرات او يعمل للشوكولاتة حمام ماء ساخن ثم تغمس نصف وحدات البيتى فور فى الشيكولاتة

تحياتي
 

hadi almawt

VIP
التسجيل
27/2/09
المشاركات
3,005
الإعجابات
896
الإقامة
Iraq
الجنس
Male
#2
رد: طريقة عمل البيتى فور

Thanksssssssssssssssssss
 

ALAA

عضوية الشرف
التسجيل
13/5/09
المشاركات
6,284
الإعجابات
963
الإقامة
Egypt
#3
رد: طريقة عمل البيتى فور

جزاك الله خير
نورت الموضوع
تحياتي
 

أعلى