الجازية

الجازية

عضوية الشرف
التسجيل
8/7/08
المشاركات
5,800
الإعجابات
2,689
الإقامة
العالم العربي
#1
حلا السنكرس سهل وسريع التحضير

طبعا يوجد أنواع كثيره وطرق مختلفة تختلف في المكونات والتحضير

ككيكة السنكرس وتشيز كيك السنكرس لكن أخترت لكم اسهلها واتمنى أن تعجبكم


المقادير

الطبقة الاولى

علبتين بسكويت شاي مكسر إلى قطع متوسطة الحجم

ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني

3/4 كأس سكر + ثلاث ملاعق ماء + علبة قشطة + ملعقتين صغيرة زبدة


الطبقة الثانية

نصف كأس حبوب الفول السوادني طبعا مقشرة و محمصة ومكسرة إلى قطع صغيرة :wink:

3/4 كأس سكر + ثلاث ملاعق ماء + علبة قشطة + ملعقتين صغيرة زبدة


الطبقة الثالثة

4 إلى 5 حبات جالاكسي أو أي شوكولاتة سادة متوفرة لديكم لأننا سنستخدمها للوجه لاحقا







طريقة التحضير

الطبقة الاولى

يكسر البسكويت ويوضع في قاع الصينية ويوضع عليه قليلا من حبوب الفول السوداني

ويحضر التوفي

وطريقة تحضير توفي الفول السوداني كالتالي

نضع 3/4 كأس سكر مع ملعقتين الماء على النار حتى يصبح بني فاتح

ثم نضيف عليه علبة القشطة ونستمر في التحريك حتى يمتزج الخليط

ثم نضع الزبدة وملعقتين الفول السوداني ونستمر بالتحريك

مــلاحظة

" يجب أن تكون القشطة دافئة قبل وضعها على السكر يمكن وضع علبة القشطة في ماء دافيء أو جعلها بحرارة المطبخ حتى لا يتكثل التوفي أثناء تحضيرها "

بعد الانتهاء يوزع توفي الفول السوداني على البسكويت ويقلب بحذر حتى يتجانس مع قطع البسكويت ثم نقوم بفردها بشكل متساوي في الصينية كطبقة أولى





نشرع في تحضير الطبقة الثانية

نحضر التوفي كالسابق


السكر مع الماء حتى يصبح بني فاتح ثم يضاف له القشطة وتخلط جيدا والزبدة وحبوب الفول السوداني

وهذه الطبقة بدون زبدة الفول السوداني


توزع على الخليط بالتساوي وتترك حتى تبرد قليلا





الطبقة الثالثة

تكسر قطع الشكولاتة مع ملعقة صغيرة زبدة وتوضع في حمام مائي

اي نضعها في قدر صغير ثم نضعها ايضا في قدر اكبر فيه ماء يُغلى ونضعها على النار الى ان يذوب الجالكسي

بعد ذلك نقوم بتوزيعها على السطح بشكل عشوائي





تترك حتى تبرد وتقدم باردة مع القهوة



وبالهناء والشفاء


يمكن لمن لا يستطيع تحضير التوفي أو لا يحبه

استبدال التوفي بحليب نستله المركز يضيف عليه زبدة الفول السوداني ويقسمه على الطبقتين

ايضا يمكن استبدال التوفي في الطبقة الاولى بعلبة قشطة مخفوقة مع ملعقة كبيرة زبدة رخوة مع ملعقتين من زبدة الفول السوداني

تخفق بالمضرب اليدوي وتوضع على البسكويت بالتساوي وتخلط وتفرد في قاع الصينية

كلها أفكار ومقترحات يمكنكم تبديلها بالتأكيد حسب أذاوقكم



 

جهاد ع

عضوية الشرف
التسجيل
11/2/10
المشاركات
13,400
الإعجابات
794
الإقامة
الاردن
الجنس
Male
#2
رد: حـلا السنكرس

تسلم الايادي اختنا الكريمة الجازية
 

Abdulrhman

عضوية الشرف
التسجيل
8/3/07
المشاركات
3,618
الإعجابات
1,222
الإقامة
الـمـديـنـة المنورة
#3
رد: حـلا السنكرس


مبينته لزيز اوي اوي :)
باخذ المقادير وطريقة التحضير بخليهم يساووه بكره عالفطور :)
يعطيكي العافيه مشرفتنا الغاليه ..
 

منى

الوسـام الماسـي
التسجيل
23/10/09
المشاركات
3,172
الإعجابات
456
الإقامة
الاسكندريه
#5
رد: حـلا السنكرس

طبعاً شكلها لذيذ اوي وتحفة
بس حاسه صعبة

طيب اعمليها انتى جازية وابعتيلي ^_^
 
Dreams

Dreams

مؤسس وإداري
التسجيل
22/5/07
المشاركات
7,458
الإعجابات
7,539
الإقامة
بلاد الله
الجنس
Male
#6
رد: حـلا السنكرس

طبعا شكلها لذيذ اوي وتحفة
بس حاسه صعبة

طيب اعمليها انتى جازية وابعتيلي ^_^
+1 ضيفينى فى القائمه مع منى
فعلا شكله باين عليها لذيذه
والساهر عاوزها على الفطور يقصد يحلى بيها بعد الفطور :wow:
 

khaled99

عضوية الشرف
التسجيل
6/8/10
المشاركات
16,469
الإعجابات
1,768
العمر
34
الإقامة
مصر- المنيا - منشأة بدينى
#7
رد: حـلا السنكرس

تسلم الايادى مشرفتنا
ولكن لا احب الحلوى فى رمضان
 
الجازية

الجازية

عضوية الشرف
التسجيل
8/7/08
المشاركات
5,800
الإعجابات
2,689
الإقامة
العالم العربي
#8
رد: حـلا السنكرس

حياكم الله وبارك بكم وأطعمكم خير منها في الجنة أن شاء الله
 
محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
التسجيل
8/9/08
المشاركات
28,715
الإعجابات
8,376
الإقامة
Malaysia
#9
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

العقيلة

عضو مشارك
التسجيل
14/3/15
المشاركات
95
الإعجابات
1
الجنس
Female
#10
.
 

أعلى