وعد اللقيا

عضو مشارك
التسجيل
18/5/11
المشاركات
12
الإعجابات
1
#1
المقادير
- كيلو تمر جيد
- 5 أكواب ماء
-قليل من السكر للتحلية
-ملعقة كبيرة دقيق أو كورن فلاور
-قرفة أو روح ورد
-فول سوداني مهروس
-ملعقتين من السمن أو الزيت


طريقة التحضير


يغسل التمر ويكسر وينزع منه النوى
يوضع في حلة ومعه الماء ويحلى بالسكر ويوضع على نار هادئة’ يترك ليغلي حتى ينضج ثم يرفع من النار
يهرس بالمصفاة أو المفراكة حتى ينعم تماما ويضاف إليه قليل من الماء ليصير سائلا خفيفا نوعا ثم تضاف القرفة أو الروح ويرفع على النار حتى يغلى
يذاب الدقيق في قليل من الماء إلى خليط التمر ويقلب بشدة حتى يغلظ القوام ويتماسك مع بعض ثم يترك يغلي حتى ينضج الدقيق
تغرف في الصحن وترش بقليل من السمن وتجمل بالفول المبشور وتقدم ساخنة أو باردة
ملحوظة : يمكن إضافة قليل من بيكربونات الصوديوم لتساعد في خفتها ونعومتها سريعا .


جربوها وحتعجبكم بعدين قولوا لي رايكم...
 

شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#2
رد: مديدة البلح السودانية

سلمت الايادي وجاري التجربة
 

جهاد ع

عضوية الشرف
التسجيل
11/2/10
المشاركات
13,400
الإعجابات
794
الإقامة
الاردن
الجنس
Male
#3
رد: مديدة البلح السودانية

جزاك الله خيرا

سُعدت برؤيتك هنا اخي عمار من مدة لم اسمع عن اخبارك شيئا
 

وعد اللقيا

عضو مشارك
التسجيل
18/5/11
المشاركات
12
الإعجابات
1
#4
رد: مديدة البلح السودانية

مشكورين ويارب تنال إعجابكم
 

شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#5
رد: مديدة البلح السودانية

جزاك الله خيرا

سُعدت برؤيتك هنا اخي عمار من مدة لم اسمع عن اخبارك شيئا
والله بين الايادي خي جهاد بس صدقني الشغل لفوق راسي ويالله احسن لفتح النت بس اجي على البيت عم اشتغل هلق بمحلين دوام من 8 الصبح لل3 بعد العصر والتاني ببلش 5 المسا لل2 صباحا
وحلها اذا بتحلها
ومشكور كتير على سؤالك عن الاخبار
 
محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
التسجيل
8/9/08
المشاركات
28,713
الإعجابات
8,373
الإقامة
Malaysia
#6
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

ربيع

عضـو
التسجيل
1/9/03
المشاركات
0
الإعجابات
6,501
#7
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

محمدسالم يوسف

الوسـام الذهبي
التسجيل
19/9/14
المشاركات
1,555
الإعجابات
869
#8
 

شروق الامل

الوسـام الماسـي
التسجيل
14/2/13
المشاركات
8,566
الإعجابات
3,630
الإقامة
فى القلوب الطيبة
الجنس
Female
#10
تسلم ايدك مشكوره
 

أعلى