merosadk

عضو مميز
#1




اريد ان اعرف ما هى طريقة عمل طحينة السمسم فى المنزل بالتفصيل لو تكرمتم

تحياتى للجميع




 

ommarime

الوسـام الماسـي
#2
رد: ممكن طريقة عمل طحينة السمسم ؟؟؟

وعليكم السلام والرحمه
وهذا هى طريقتى
كوب سمسم+ كوب دقيق +كوب زيت
يطحن السمسم جيداً وبعدها اضافة نصف الكوب
وبعدها الدقيق والزيت واحده واحده مع الخلط الجيد
لغاية متتماسك مع بعضها وان شاء الله الشيف عمار يفدنا اكثر
 

شيف عمار

عضوية الشرف
#3
رد: ممكن طريقة عمل طحينة السمسم ؟؟؟

بتصدقو انو ما عندي فكرة على طريقة صنعها يدويا ولكن المكونات التي وضعتها ام مريم هي مكوناتها وبدون اضافة
 

ommarime

الوسـام الماسـي
#4
رد: ممكن طريقة عمل طحينة السمسم ؟؟؟

يعنى كده تمام ياشيف انفع اكون شيف مثلك
ولا بدى شويه:1002:
 

merosadk

عضو مميز
#5
رد: ممكن طريقة عمل طحينة السمسم ؟؟؟

شاكر لكم اخوانى فى الله على حسن تعاونكم ... وردودكم الطيبة
 

شيف عمار

عضوية الشرف
#6
رد: ممكن طريقة عمل طحينة السمسم ؟؟؟

يعنى كده تمام ياشيف انفع اكون شيف مثلك
ولا بدى شويه:1002:
بينفع ليش لا واذا بدك هلق بسلم مطبخ بس قولي
بس جد مو نصيحة
 

ommarime

الوسـام الماسـي
#7
رد: ممكن طريقة عمل طحينة السمسم ؟؟؟

عن جد ياشيف تقصد تعلمنى ولا ماذا تقصد
 

جهاد ع

عضوية الشرف
#8
رد: ممكن طريقة عمل طحينة السمسم ؟؟؟

رأيتهم في مصنع الطحينية يغسلون السمسم جيدا ثم يضعونه في الفرن ويقلب من فترة الى اخري حتى يصبح السمسم اصفر مائلا قليلا للحُمرة
ثم يوضع على احجار (الرحى) الضخمة وبذلك يطحن ويخرج السائل المعروف بالطحينية يكون من شدة الطحن ذو حرارة عالية




احجار رحى صغيرة تستخدم لطحن الحبوب
 

a_s_d_1977

عضو فعال
#9
رد: ممكن طريقة عمل طحينة السمسم ؟؟؟

جزاكى الله خيرا
 

تامر137

عضو مشارك
#10
رد: ممكن طريقة عمل طحينة السمسم ؟؟؟

لا الطريقه صحيح
يسلموا
 

ام علاء

عضو مشارك
#11
رد: ممكن طريقة عمل طحينة السمسم ؟؟؟

احبائى في الله
مكونات الطحينة
مفدار معين من السمسم الابيض يعني الغير محمص
نصفه مقدار زيت السمسم
يطحن الكل فى مطحنة كهربائة لمرتين على الاقل
حتى يصبح عجينة سائلة جربيها وبالتوفيق
ثم ادعي لي ربي يخليلي اولادي وافرح بيهم
 

ahmed kha

عضو مشارك
#12
اريد ان اعرف ما هى طريقة عمل طحينة السمسم فى المنزل بالتفصيل لو تكرمتم
 

أعلى