العبدلي1

عضو مشارك
#1
يجزاكم ألف خير إللي يوصلني لطريقة عمل اسكندر كباب أو اسكندر شاورما اللحم على الطريقة التركية بأسلوب بسيط وسهل:confused:
 

شيف عمار

عضوية الشرف
#2
رد: أريد الطريقة البسيطة لأسكندر شاورما اللحم على الطريقة التركية

اسف على تاخري بالرد صديقي العزيز ولكن ما اعرفه عن شاورما الاسكندر انها شاورما عادية بدون اية زيادات بالتتبيلة والبهارات ولكن تقدم مع الارز والبطاطا المقلية والزبادي على شكل صحن كل على حدة
 

العبدلي1

عضو مشارك
#3
رد: أريد الطريقة البسيطة لأسكندر شاورما اللحم على الطريقة التركية

جزاك الله ألف خير لكن كان فيها خبز تركي مقطع ومغمس ما أدري بصلصة طماطم أوسمن وقد كان مذاقها رهيب هل هذا الخبز يقلى بالسمن وصلصة الطماطم. أرجو التوضيح؟
 

شيف عمار

عضوية الشرف
#4
رد: أريد الطريقة البسيطة لأسكندر شاورما اللحم على الطريقة التركية

جزاك الله ألف خير لكن كان فيها خبز تركي مقطع ومغمس ما أدري بصلصة طماطم أوسمن وقد كان مذاقها رهيب هل هذا الخبز يقلى بالسمن وصلصة الطماطم. أرجو التوضيح؟
صديقي العزيز صدقت طعمة الخبز المغمس جميلة جدا ولكن اذا كانت الدهون تسبب لك مشاكل ارجو منك الابتعاد عنه فهذه الخبز مغمس بالدهون التي تصفى من الشاورما عند الشواء ووفقك الله واتمنى لك كل خير
 

ommarime

الوسـام الماسـي
#5
رد: أريد الطريقة البسيطة لأسكندر شاورما اللحم على الطريقة التركية

فى طريقه اخى اقدمها لك

قطعتين فليه ستيك لحم
200 جم لحم مفروم
4 ارغفه خبز مقطع مكعبات
ملح وفلفل اسود
لبن
2 كوب طماطم مبشوره
2 ملعقة كبيرة زبدة
شرائح بصل رقيقه

- يعجن اللحم المفروم مع الملح والبهار ثم يعطى
شكلا مدورا ويوضع بين قطعتي لحم الستيك .
- تغطى قطعة اللحم المحضرة بالنايلون اللاصق
ثم توضع في الفريزر طوال الليل .
- في اليوم التالي تخرج من الثلاجة لمدة 45 دقيقه
حتى تطرى قليلا، ثم باستخدام سكين حاده جدا
تقطع الى شرائح رقيقه جدا ثم تقلى في
مقلاه غير لاصقة وتقلب بلطف حتى تنضج
لا يجب ان ندع شرائح اللحم تحمر .
- تبشر الطماطم (ولا تفرم) ثم توضع على النار
مع القليل من الملح والفلفل وتترك حتى تتسبك .
- يفرش الخبز في طبق التقديم ويغطى
بقطع اللحم ثم تنثر صلصه الطماطم فوقها
وتوضع بضع ملاعق لبن بجانب الطبق .
- تذوب الزبدة في قدر صغير حتى تغلي ثم
تصب فوق صوص الطماطم
وبالهناء والعافيه

 

a_s_d_1977

عضو فعال
#6
رد: أريد الطريقة البسيطة لأسكندر شاورما اللحم على الطريقة التركية

جزاكى الله خيرا
 

khaled99

عضوية الشرف
#7
رد: أريد الطريقة البسيطة لأسكندر شاورما اللحم على الطريقة التركية

انا جعت ياجماعة خلاص
عامة انا امى مجهزة ع الغداء مكرونة وفراخ وملوخية وسلطة خضرا تفضلوا معانا
 

ommarime

الوسـام الماسـي
#8
رد: أريد الطريقة البسيطة لأسكندر شاورما اللحم على الطريقة التركية

بارك الله لك فى والدتك اخى وبالهناء
مع ان الاكلة بعيدة عن بعضها ولاكن بالعافية اخى
 

مجرد احساس

عضو مشارك
#9
رد: أريد الطريقة البسيطة لأسكندر شاورما اللحم على الطريقة التركية

ييييييييييييييييييييييي
ماانها طيبه لووووووول اتكلم لبناني
مووحلووه الشاورما باللحم بس بالدجاج شي اسالوا اسامه انها طيبه يم يم:1016::1016:
 

مجرد احساس

عضو مشارك
#10
رد: أريد الطريقة البسيطة لأسكندر شاورما اللحم على الطريقة التركية

اول ما اعملها بصورها لكم واوريها لكم
 

أعلى