شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#1
المقادير
نصف كيلو صدر دجاج
200غ جبنة غرينيه او تشدر او موزريلا شرائح
200 جومبون
ملح+بهار ابيض
بيض
طحين كعك مطحون
طريقة التحضير
يوجد طريقتان
الاولى

يفرم صدر الدجاج ناعم ويمد على ور قة نايلون ويوضع في المنتصف شريحة جبنة وشريحة جومبون وتطوى النصف الثاني على الاول ويغمر بالبطحين ثم البيض ثم الكعك وتوضع بالثلاجة لمدة ساعة
الثانية

يقسم صدر الدجاج الى قسمين ثم يدق حتى يصبح رقيق يوضع الجبن والجومبون في المنصف ثم يطوى النصف الثاني عليه ويدق من الجوانب وتقص الزيادات ثم يغمر طحين ثم بيض ثم كعك ويوضع بالثلاجة لمدة ساعة
الطريقتان تقلى لمدة عشر دقائق على درجة حرارة 180
ويقدم مع البطاطا المقلية وسلطة كول سلو
وصحة وهنا
 

قمرالشام

الوسـام الماسـي
التسجيل
6/1/09
المشاركات
7,011
الإعجابات
3,559
#2
رد: كوردون بلو

وشكرا جزيلا
تسلم ايدك
 

جهاد ع

عضوية الشرف
التسجيل
11/2/10
المشاركات
13,400
الإعجابات
794
الإقامة
الاردن
الجنس
Male
#3
رد: كوردون بلو

مشكور اخي الشيف عمار
ما هو الجومبون
بحث ت عنه في النت وليتني لم ابحث وانا اشك ان الجومبون هو ما قصدتة انت


هذا تعريف الجومبون من المنتديات الاخرى
جامبون. "وهو اسم شائع يطلق على لحم فخذ الخنزير المحفوظ".
 

شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#4
رد: كوردون بلو

مشكور اخي الشيف عمار
ما هو الجومبون
بحث ت عنه في النت وليتني لم ابحث وانا اشك ان الجومبون هو ما قصدتة انت


هذا تعريف الجومبون من المنتديات الاخرى
جامبون. "وهو اسم شائع يطلق على لحم فخذ الخنزير المحفوظ".
صحيح اخي جهاد هذا هو الجامبون
فالاكلة اصلها فرنسي والمطبخ الفرنسي مشهور باستخدام لحم الخنزير والنبيذ
ولكن في البلاد العربية والاسلامية يوجد جامبون بقر في معظم السوبرماركت
واذا لم تجده يمكن الاستعاضة عنه بمرتديلا ولكن شرائح رقيقة
 

جهاد ع

عضوية الشرف
التسجيل
11/2/10
المشاركات
13,400
الإعجابات
794
الإقامة
الاردن
الجنس
Male
#5
رد: كوردون بلو

مشكور اخي الشيف عمار لاهتمامك
 

أشرف بيبو

عضو ماسـي
التسجيل
4/11/10
المشاركات
1,093
الإعجابات
3,075
الإقامة
مصر قصاد الكومبيوتر
#6
رد: كوردون بلو

بارك الله فيك يا شيف عمار
 

شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#7
رد: كوردون بلو

شكرا على مرورك اخي المحترف
 

اسامه الهرفي

الوسـام الذهبي
التسجيل
26/1/09
المشاركات
2,165
الإعجابات
722
#8
رد: كوردون بلو



ألف شكر اخي العزيز شيف عمار على مجهودك المميز
لك مني اجمل تحية
 

شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#9
رد: كوردون بلو

تكرم اخي جهاد على الرحبة والسعة
 

ail_dk

الوسـام الماسـي
التسجيل
18/2/07
المشاركات
8,145
الإعجابات
687
#10
رد: كوردون بلو

بارك الله بك أخي العزيز
 
الجازية

الجازية

عضوية الشرف
التسجيل
8/7/08
المشاركات
5,800
الإعجابات
2,689
الإقامة
العالم العربي
#11
رد: كوردون بلو

شكراً لك شيف عمار طريقة كثير سهلة

الله يجزاك خير
 

شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#12
رد: كوردون بلو

لا شكر على واجب اختي الجازية ان شاء الله تجربيها وتعجبك
 

ommarime

الوسـام الماسـي
التسجيل
6/1/10
المشاركات
5,212
الإعجابات
2,511
#13
رد: كوردون بلو

مبدع فى وصفاتك شيف عمار
 

شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#14
رد: كوردون بلو

هذا من ذوقك اختي ام مريم
 

أعلى