mountada

عضو جديد
التسجيل
15/6/10
المشاركات
19
الإعجابات
6
#1

المقادير حلوة هلال با لكوك حلوة مغربية
4 بيضات
2 كأس سكر سنيدة
250كوك
250 زبدة مارغرين
كيس ونصف خميرة كيماوية
كيس فاني
دقيق حسب الخليط

طريقة التحضير

يخلط سكر سنيدة مع زبدة للحصول على كريمة نضيف بيض ؛كوك؛خميرة كيماوية؛فاني ثم دقيق للحصول على عجين متماسك
يورق العجين بمدلاك؛ تقطع على شكل هلال بكأس تصفف في انية فرن مدهونة بزيت ومرشوشة بقليل من دقيق؛ندخل الحلوى للفرن مسخن حراة متوسطة لأن كوك لايتحمل الحرارة.
يكون لون حلوى دهبيا

هده حلوى مجربة مائة بمائة

بصحة والعافية
 

mountada

عضو جديد
التسجيل
15/6/10
المشاركات
19
الإعجابات
6
#2
رد: حلوة هلال با لكوك حلوة مغربية

المقادير حلوة هلال با لكوك حلوة مغربية
4 بيضات
2 كأس سكر سنيدة
250كوك
250 زبدة مارغرين
كيس ونصف خميرة كيماوية
كيس فاني
دقيق حسب الخليط

طريقة التحضير

يخلط سكر سنيدة مع زبدة للحصول على كريمة نضيف بيض ؛كوك؛خميرة كيماوية؛فاني ثم دقيق للحصول على عجين متماسك
يورق العجين بمدلاك؛ تقطع على شكل هلال بكأس تصفف في انية فرن مدهونة بزيت ومرشوشة بقليل من دقيق؛ندخل الحلوى للفرن مسخن حراة متوسطة لأن كوك لايتحمل الحرارة.
يكون لون حلوى دهبيا

هده حلوى مجربة مائة بمائة

بصحة والعافية
 

جهاد ع

عضوية الشرف
التسجيل
11/2/10
المشاركات
13,400
الإعجابات
794
الإقامة
الاردن
الجنس
Male
#3
رد: حلوة هلال با لكوك حلوة مغربية

جزاك الله خيرا
ولكني محتاج الشيف عمار لاني ما افهم بعض الكلمات

سنيدة/ الكوك/ فاني/ مدلاك
 

شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#4
رد: حلوة هلال با لكوك حلوة مغربية

صدقني اخي جهاد انا متلك ناطر صاحب الموضوع يفسر
نرجو التفسير اخي الكريم
 

follarose

عضو جديد
التسجيل
22/5/11
المشاركات
6
الإعجابات
0
#5
رد: حلوة هلال با لكوك حلوة مغربية

الكوك = جوز الهند الخمارة = بكن باودر سنيدة = سكر خشن زبدة مارغرين هي زبدة خاصة للحلويات ; في المغرب عندنا مارغرين أما لمدلك هو يشبه عصا خاصة بالحلويات تساعد على بسط ألعجين

هلا هدا كافي
 
محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
التسجيل
8/9/08
المشاركات
28,718
الإعجابات
8,379
الإقامة
Malaysia
#6
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

ربيع

عضـو
التسجيل
1/9/03
المشاركات
0
الإعجابات
6,501
#7
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

أعلى