ما الجديد

شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#1
المقادير
ملعقة طعام من الزبدة
1 حبةبصل مفرومة فرماً ناعماً
1حص ثوم مسحوق
1½ ملعقة طعام من مسحوق الكاري
½ ملعقة طعام من الزنجبيل المبشور
¾ ملعقة طعام من الدقيق العادي
2كوب ماء
2 مكعبات ماجي
كوب من حليب جوز الهند
750 غ من القريدس المقشّر
1 ملعقة طعام من عصير الحامض
2 ملاعق طعام من البقدونس المفروم
طريقة التحضير

تُذوّب الزبدة في قدر كبيرة، ثم يُضاف إليها البصل والثوم ويُطهى المزيج لمدّة 5 دقائق حتّى يشقر.

يُضاف مسحوق الكاري مع الزنجبيل المبشور والدقيق العادي. تُطهى المكوّنات لمدّة دقيقة واحدة مع الاستمرار في التحريك.

يُضاف الماء حتّى تصبح الصلصة متجانسة ومالسة. يُتابع التحريك حتّى تغلي الصلصة لمدّة دقيقتين. يُضاف مكعّبا مرقة الدجاج ماجيّ مع حليب جوز الهند والقريدس.

يُترك المزيج على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 5 دقائق أو حتّى يصبح القريدس شبه ناضج.

يُضاف عصير الليمون الحامض مع البقدونس المفروم ويُقدّم الطبق مع الأرز الابيض
 

Ahmed-Under

عضوية الشرف
التسجيل
9/6/07
المشاركات
19,155
الإعجابات
10,545
#2
رد: قريدس بالكاري وجوز الهند

تسلم الانامل شيفنا الرائع عمار
 

شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#3
رد: قريدس بالكاري وجوز الهند

الله يسلمك اخي احمد مشكور على مرورك العطر
 
PrinceOfPersia

PrinceOfPersia

عضوية الشرف
التسجيل
18/12/06
المشاركات
3,275
الإعجابات
1,291
الإقامة
الكويت
الجنس
Male
#4
رد: قريدس بالكاري وجوز الهند

تسلم الأيادي يا شيف يا كبير
 

شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#5
رد: قريدس بالكاري وجوز الهند

شكرا على مرورك العطر اخي ابو عبدالله نورت منتدى الطبخ يا كبير
 

جهاد ع

عضوية الشرف
التسجيل
11/2/10
المشاركات
13,400
الإعجابات
794
الإقامة
الاردن
الجنس
Male
#6
رد: قريدس بالكاري وجوز الهند

مشكور اخي الشيف عمار . دائما نعجز عن شكرك كما يجب
 

شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#7
رد: قريدس بالكاري وجوز الهند

ولو عمي جهاد لاشكر على واجب تكرم عيونك
ردك الحلو اكبر شكر
مشكور على مرورك
 

ام عبد الله

عضو محترف
التسجيل
7/10/10
المشاركات
694
الإعجابات
140
الإقامة
القاهرة
#8
رد: قريدس بالكاري وجوز الهند

جزاكم الله خيرا شيف عمار
لو سمحتلي لي سؤال :
انا من مصر ولا أعرف ما هو القريدس
وشكراً جزيلاً على مجهودك
 

شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#9
رد: قريدس بالكاري وجوز الهند

حياكي الله اختي ام عبدالله
القريدس هو الجمبري عندكم بمصر
 

ام عبد الله

عضو محترف
التسجيل
7/10/10
المشاركات
694
الإعجابات
140
الإقامة
القاهرة
#10
رد: قريدس بالكاري وجوز الهند

حياكي الله اختي ام عبدالله
القريدس هو الجمبري عندكم بمصر
جزاكم الله خيراً على المعلومة
وبهذه المناسبة لي اقتراح لحضرتك ( شاهدته على قناة قتافيت الفضائية)
ان تكتب موضوع بأسماء الفاكهة والخضروات بالنسبة للدول العربية بمعنى الأسماء المختلفة لكل صنف

مثال :

القريدس يقابله الجمبري
الإجاص = الكمثرى

هو ممكن يكون موضوع كبير وعايز مجهود بس حضرتك قدها إن شاء الله
وشكراً جزيلاً
 

شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#11
رد: قريدس بالكاري وجوز الهند

جزاكم الله خيراً على المعلومة
وبهذه المناسبة لي اقتراح لحضرتك ( شاهدته على قناة قتافيت الفضائية)
ان تكتب موضوع بأسماء الفاكهة والخضروات بالنسبة للدول العربية بمعنى الأسماء المختلفة لكل صنف

مثال :

القريدس يقابله الجمبري
الإجاص = الكمثرى

هو ممكن يكون موضوع كبير وعايز مجهود بس حضرتك قدها إن شاء الله
وشكراً جزيلاً
فكرة موضوع جيدة وان شاء الله في اقرب فرصة سيتم ذلك
 

اسامه الهرفي

الوسـام الذهبي
التسجيل
26/1/09
المشاركات
2,165
الإعجابات
722
#12
رد: قريدس بالكاري وجوز الهند


مش مهم أنو تكون الطبخة رائعة اكيد




المهم انها من ايدك
شيفنا العزيز
 

شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#13
رد: قريدس بالكاري وجوز الهند

الله يسامحك اسامة بعمرك ماتجامل حدا بالاكل لانو بتروح عليك وبتضل جوعان
شكرا على مرورك
 

اسامه الهرفي

الوسـام الذهبي
التسجيل
26/1/09
المشاركات
2,165
الإعجابات
722
#14
رد: قريدس بالكاري وجوز الهند

والله انك صادق اخي عمار وحصلت معي كثير وما تعلمت
بس صدقني الك مش جامله من القلب الى القلب
 

ام عبد الله

عضو محترف
التسجيل
7/10/10
المشاركات
694
الإعجابات
140
الإقامة
القاهرة
#15
رد: قريدس بالكاري وجوز الهند

الله يسامحك اسامة بعمرك ماتجامل حدا بالاكل لانو بتروح عليك وبتضل جوعان
شكرا على مرورك
أخي الفاضل شيف عمار
أردت ان انبه حضرتك ان هذه الكلمة (بعمرك) تعتبر حلف بغير الله وقد نُهينا عن ذلك
بارك الله فيكم
 

شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#16
رد: قريدس بالكاري وجوز الهند

أخي الفاضل شيف عمار
أردت ان انبه حضرتك ان هذه الكلمة (بعمرك) تعتبر حلف بغير الله وقد نُهينا عن ذلك
بارك الله فيكم
اختي الكريمة لم اقصد بكلمة بعمرك الحلفان بل فترة زمنية اي طول عمره واكيد الحلفان بغير الله شرك
جزاكي الله كل خير وبارك بك
 

أعلى