جهاد ع

عضوية الشرف
التسجيل
11/2/10
المشاركات
13,400
الإعجابات
794
الإقامة
الاردن
الجنس
Male
#1
المقادير
نصف كيلو قزحة مطحونةوسائلة
1 كيلو سميد خشن
نصف كيلو طحين
نصف كيلو لبن رائب
1 كوب زيت زيتون
قطر او شيرة
الطريقة

يوضع السكر المطحون مع اللبن والقزحة وزيت الزيتون مع نصف ملعقة كربونات ويمزج الخليط مع بعضه.
يضاف السميد مع الطحين المحمص اشقر ويحرك ويضاف الى المزيج اعلاه حيث تتكون عندنا العجينة مثل عجينة الهريسة
تترك العجينة ساعة كاملة لترتاح قبل وضعها بالفرن
تدهن صينية بالطحينة ويسكب المزيج فيها ويفرد ثم توضع بالفرن حتى الاستواء ما حد يسألني كم من الوقت على السبحانية
بعد الاستواء يضاف القطر او الشيرة تماما مثل الهريسة وهي ساخنة
ملاحظة:
ممكن قبل اضافة القزحة اخذ عينة بيضاء توضع في طرف الصينيه للدلالة على الاستواء
 

ommarime

الوسـام الماسـي
التسجيل
6/1/10
المشاركات
5,212
الإعجابات
2,511
#2
رد: هريسة القزحة

فى الاول ما هى القزحة
وبعدين نحكم هل هى طيبة ام لا
واكيد هتكون طيبة مثل اهلها
 

جهاد ع

عضوية الشرف
التسجيل
11/2/10
المشاركات
13,400
الإعجابات
794
الإقامة
الاردن
الجنس
Male
#3
رد: هريسة القزحة

هي حبة البركة السوداء تكون محمصة ومطحونة
 
ma7m0ud

ma7m0ud

الوسـام الماسـي
التسجيل
9/4/09
المشاركات
3,237
الإعجابات
591
الإقامة
أرض الله الواسعة
#4
رد: هريسة القزحة

ربنا يبارك فيك
 

أشرف بيبو

عضو ماسـي
التسجيل
4/11/10
المشاركات
1,093
الإعجابات
3,075
الإقامة
مصر قصاد الكومبيوتر
#5
رد: هريسة القزحة

بارك الله فيك
 

شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#6
رد: هريسة القزحة

الله الله معلم جهاد الحلو بيطلع معو حلو تسلم ايديك وينعاد عليك
 

جهاد ع

عضوية الشرف
التسجيل
11/2/10
المشاركات
13,400
الإعجابات
794
الإقامة
الاردن
الجنس
Male
#7
رد: هريسة القزحة

كل عام وانتم بخير اخواني

اخي محمود والمحترف واكيد اخي الشيف عمار المعلم الكبير

شرفني مروركم
 

اسامه الهرفي

الوسـام الذهبي
التسجيل
26/1/09
المشاركات
2,165
الإعجابات
722
#8
رد: هريسة القزحة

مشكور اخي جهاد حلو جدا طيب ليش تغلبنا معك اعملها واعزمنا عليها
 

جهاد ع

عضوية الشرف
التسجيل
11/2/10
المشاركات
13,400
الإعجابات
794
الإقامة
الاردن
الجنس
Male
#9
رد: هريسة القزحة

اهلا وسهلا واحلى منسف بالجميد الكركي بعد اخي اسامة
 

اسامه الهرفي

الوسـام الذهبي
التسجيل
26/1/09
المشاركات
2,165
الإعجابات
722
#10
رد: هريسة القزحة

اخي جهاد انت من وين وكيف بتعرف انو احسن جميد الجميد الكركي وانو انا بحب المنسف
 

شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#11
رد: هريسة القزحة

طيب اخي جهاد اخي اسامة حرام عليكم
ناطر وصفة المنسف بالجميد الكركي منكم انتو التنين
وبموضوع جديد
تقبلو تحياتي
 

اسامه الهرفي

الوسـام الذهبي
التسجيل
26/1/09
المشاركات
2,165
الإعجابات
722
#12
رد: هريسة القزحة

ماشي اخي عمار ولايهمك اصبر علي بس لبكره حتى اسئل والدتي كيف بتنعمل وبعدين وبعدين ارسلها لك
 

جهاد ع

عضوية الشرف
التسجيل
11/2/10
المشاركات
13,400
الإعجابات
794
الإقامة
الاردن
الجنس
Male
#13
رد: هريسة القزحة

اكيد اسامة من اهلها
 

أعلى