modynet4speed

عضو مشارك
التسجيل
13/12/09
المشاركات
31
الإعجابات
7
الإقامة
الاسكندرية
#1

اولا : المقادير :


1 - (2) كوب سمن او زبد غير مملح.

2 - ( نصف ) كيلو من الرقاق الخاص بالبقلاوة .

3 - ( 4 ) أكواب من الجوز الناعم .

4 - (1 ) كوب سكر .

5 - ( نصف ) كوب من الفستق الحلبي الناعم .

6 - ( 4 ) كوب من الشربات .


ثانيا : الطريقة :

1 - تذوب السمنه أو الزبد علي نار خفيفة ثم أحضري صينية وأدهنيها بالسمن ، ثم يوضع رقاق واحد بالصينية ، ثم يدهن بالسمن جيدا وهكذا واحد تلو الأخر حتي يصبح عدد الرقاق ستة .

2 - ينقي الجوز ويفرم فرما ناعما ويضاف إليه السكر ويخلط جيدا ، ثم يوضع خليط الجوز فوق الرقاق بالتساوي ، ومن ثم ينثر ربع كوب من السمن فوق الجوز .

3 - ضعي رقاق فوق الحشو ، ومن ثم أدهني الرقاق بالسمن ، ثم بقية الرقاق حتي يصبح عدد الرقاق فوق الحشو 12 رقاقة ، ثم قومي ببل باطن يدك بالماء ويمسح وجه الرقاق قليلا بالماء ، ثم يمسح جيدا بالسمن وتقطع البقلاوة بسكين حاد جدا الي قطع حسب الرغبة ، ثم ضعي الصينية في فرن حار درجة حرارته( 325 ف ) لمدة نصف ساعة ، ثم ترفع درجة حرارة الفرن الي ( 450 ف ) مدة خمس دقائق أو عشرة دقائق إلي أن يصبح لون البقلاوة ذهبيا ، ثم ترفع الصينية من الفرن ويضاف اليها الشربات الي البقلاوة وهي ساخنة ، كما وتزين البقلاوة بالفستق الحلبي الناعم وتقدم باردة .

ملحوظة :

يمكن الاستعاضة عن حشو الجوز بحشو الفستق الحلبي المطحون مع كوب من السكر ..

 

جهاد ع

عضوية الشرف
التسجيل
11/2/10
المشاركات
13,400
الإعجابات
794
الإقامة
الاردن
الجنس
Male
#2
رد: البقلاوة بالفستق الحلبي

جزاك الله خيرا
خلينا على الجوز لانه الفستق الحلبي بالعلالي
 

لجين الندى

عضو مشارك
التسجيل
6/11/10
المشاركات
64
الإعجابات
0
#3
رد: البقلاوة بالفستق الحلبي

جزاك الله خير
 

ahmad-raeiah

عضو جديد
التسجيل
9/11/10
المشاركات
2
الإعجابات
0
#4
رد: البقلاوة بالفستق الحلبي

الله يسلم هلايدان
 
ma7m0ud

ma7m0ud

الوسـام الماسـي
التسجيل
9/4/09
المشاركات
3,237
الإعجابات
591
الإقامة
أرض الله الواسعة
#5
رد: البقلاوة بالفستق الحلبي

الله يسلم حااالك
 

شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#6
رد: البقلاوة بالفستق الحلبي

جزاك الله خير
ولكن نسيت انه يجب ضغط طبقات الرقائق جيدا بعد الصف
ولا شو رايك
 

modynet4speed

عضو مشارك
التسجيل
13/12/09
المشاركات
31
الإعجابات
7
الإقامة
الاسكندرية
#7
رد: البقلاوة بالفستق الحلبي

اسف اخواني علي الرد ولكن يارب تكون الوصفة عجبتكم ولكم جزيل الشكر وبالنسبة للاخ عمار معك حق ولكن نضغط علي الطبقات ضغطا خفيفا حتي يظهر المظهر العام لها جميل ولكن ترجع لذوق المعد .:wink:
 

hyadar

عضو جديد
التسجيل
8/4/11
المشاركات
3
الإعجابات
0
#8
رد: البقلاوة بالفستق الحلبي

كيف نصنع الرقائق اهنا المشكل
 

khaled99

عضوية الشرف
التسجيل
6/8/10
المشاركات
16,469
الإعجابات
1,768
العمر
34
الإقامة
مصر- المنيا - منشأة بدينى
#9
رد: البقلاوة بالفستق الحلبي

@@@ جزاااااااااااااااااك الله خيرا @@@
 

ommarime

الوسـام الماسـي
التسجيل
6/1/10
المشاركات
5,212
الإعجابات
2,511
#10
رد: البقلاوة بالفستق الحلبي

جزاك الله خيرا
 
محـــمد ظافـــر

محـــمد ظافـــر

مجموعة الإدارة
التسجيل
8/9/08
المشاركات
28,715
الإعجابات
8,377
الإقامة
Malaysia
#11
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

ربيع

عضـو
التسجيل
1/9/03
المشاركات
0
الإعجابات
6,501
#12
بارك الله فيك وجزاك خيراً
 

العقيلة

عضو مشارك
التسجيل
14/3/15
المشاركات
95
الإعجابات
1
الجنس
Female
#13
.
 

Ahmed Nbeh

الوسـام الماسـي
التسجيل
21/4/12
المشاركات
2,828
الإعجابات
521
الإقامة
Alexandria
الجنس
Male
#14
سأجربها
بارك الله فيك
...​


.​
 

NIdhal86

عضو مميز
التسجيل
30/1/18
المشاركات
245
الإعجابات
57
الإقامة
Tunisia
الجنس
Male
#15
بارك الله فيك شكرا لك
 

أعلى