شيف عمار

عضوية الشرف
#1
المقادير
1كاس عدس صاغ(مانو مجروش)حبة كاملة
2كاس برغل اسمر خشن
زيت زيتون +ملح
2حبة بصل احمر

طريقة التحضير
يسلق العدس بالماء الى يشارف على الاستواء يضاف البرغل مع المراعاة الاتكون كمية الماء اعلى من عقدة الاصبع الاولى للسبابة
ويغطى ويوضع على نار هادئة جدا الى ان تنشف الماء
يقطع البصل الى شرائح طولية ويقلى بزيت الزيتون الى ان يصبح لونه بني
تسكب المجدرة ويضاف البصل والزيت على وجهها وهو حار
ويفضل ان تاكل مع سلطة خضرا او لبن وخيار ومع فحل بصل ياسلام
وصحة وهنا
 

ASKANDER

عضو مميز
#2
رد: المجدرة اكلة سورية مقدرة

سلمت يداك يا شيف عمار حقيقي مزوق

اكلة رهيبة همهمهم
 

جهاد ع

عضوية الشرف
#3
رد: المجدرة اكلة سورية مقدرة

الله على اكلات كوانين
هذه المجدرة تصنعها زوجتي وتستخدم ماء سلق العدس في التطبيق ونقول لها مجدرة حمراء
اما البيضاء فهي بالارز بدل البرغل

تسلم اخي شيف عمار واعجبني فحل البصل معها
 

ommarime

الوسـام الماسـي
#4
رد: المجدرة اكلة سورية مقدرة

ياسلام عليك انت ياشيفنا
 

شيف عمار

عضوية الشرف
#5
رد: المجدرة اكلة سورية مقدرة

الله على اكلات كوانين
هذه المجدرة تصنعها زوجتي وتستخدم ماء سلق العدس في التطبيق ونقول لها مجدرة حمراء
اما البيضاء فهي بالارز بدل البرغل

تسلم اخي شيف عمار واعجبني فحل البصل معها
اخي جهاد لاحظ الطريقة نفسها اضيف البرغل اى العدس اي نفس الماء
ومجدرة بلا فحل بصل كاخبز بلا خميرة .
كيفني معك
اختي ام مريم اخي اسكندر شكرا على مروركم الكريم
 

khaled467

عضو جديد
#6
رد: المجدرة اكلة سورية مقدرة

يسلموووووو
 

أبو نورة الراقي

عضو جديد
#7
رد: المجدرة اكلة سورية مقدرة

يسلمووووووووو
ماننحرم
 

شيف عمار

عضوية الشرف
#8
رد: المجدرة اكلة سورية مقدرة

اخي خالد اخي ابو نورة شكرا على مروركم العطر
 

اسامه الهرفي

الوسـام الذهبي
#9
رد: المجدرة اكلة سورية مقدرة

يسلمو شيف بس عندنا في الاردن مابيحطو برغل بس عدس مشكور طريقتك روعه
 

جهاد ع

عضوية الشرف
#10
رد: المجدرة اكلة سورية مقدرة

انت غايب فيلة يا اسامة كيف ما بتعرف المجدرة بالبرغل . انت بس خلي الحجة تسويها وادعي لاخونا الشيف عمار
 

اسامه الهرفي

الوسـام الذهبي
#11
رد: المجدرة اكلة سورية مقدرة

انت غايب فيلة يا اسامة كيف ما بتعرف المجدرة بالبرغل . انت بس خلي الحجة تسويها وادعي لاخونا الشيف عمار
على جميع الحالات رح ندعي لشيف عمار بس والله اول مره بسمع بمجدره بالبرغل يعني بدك تعملني فار تجارب عندك جربها انت اولا
 

جهاد ع

عضوية الشرف
#12
رد: المجدرة اكلة سورية مقدرة

والله اخي اسامة من الاكلات المفضلة عندي مش اجربها انا مداوم عليها من زمااااااااااااااااان
 

اسامه الهرفي

الوسـام الذهبي
#13
رد: المجدرة اكلة سورية مقدرة

اهلين اخي جهاد انا بمزح معاك لاني بعرف وساعه صدرك مشكور اخي ورح اجربها بس اذا مشوفتوا اسمي في المنتدى بكون جربتها وخطيتي بقربتك
 

أعلى