ommarime

الوسـام الماسـي
#1
'',
اخواتى الكرام

اليوم طلعت فى دماغى فكرة
ايه رأيكم كل واحد بيحب اكلة وبيحب يأكلها كثير فى البيت
يوصفها لنا ويقول يفضل ايه بجانبها
لكى نستفيد واوقات بنفكر كثير نعمل اكل ايه انهاردة
ندخل على طول على الموضوع ده ونطلع بوصفة اكل جديدة
نعملها نفيد ونستفيد والكلام ده للرجال والنساء
وأكيد الشيف عمار هيساعد ولا ايه يشفنا الفاضل
وانا هكون اول واحدة افضل اكلة كبسة الفراخ

المقادير
واحد فرخة وسط
نصف كيلوا ارز
طماطم + بصلة + توابل+ 2فص ثوم
الوصفة
نضع الفرخة مقطعة حسب الرغبة فى اناء ماء للسلق
وبعضها نضع فى صنية وسط السمن وعليه الارز ونحمرهم جيداً
لتصبح لونها ذهبى هتكون الفراخ طهية نضعها على الارز
وقبلها نسقى الفراخ بالشربة لتغطى الارز بالشربة
ونرس الفراخ فوق الارز
وبعدها نكون ضربنا الطماطم والبصل والتوابل والثوم مع بعض
فى الخلاط ليصبح مضروب جيداً
ونضع هذا الخليط على الفراخ وندخلهم الفرن
وصحتين وهنا لأهل داماس الكرام
ايه رأيك شيف عمار على الاكلة من مطبخى

 

شيف عمار

عضوية الشرف
#2
رد: اللى يحب اكله يوصفها

موضوع جميل ويستحق التثبيت
وطبخة بايناها جميلة بس لو تضعي المقادير والبهاران تبعيتها
واكيد رح جربها
 

شيف عمار

عضوية الشرف
#3
رد: اللى يحب اكله يوصفها

اليكم طبخة احبها كثيرا وعلى طريقتي
دجاج مع الصويا والخضار
المقادير
نصف كيلو صدر دجاج
200غ صويا صوص
5حص توم
1حبة بصل
2حبة بصل اخضر
1حبة فلفل رومي
1حبة فلفل حر
5قطع فطر طازج
طريقة التحضير
يقطع الدجاج الى شرائح طولية والبصل العادي والاخضر ايضا والفلفل
والفطر والثوم
يقلى الجاج مع القليل من الزيت ويضاف اليه البصل والتوم ثم الفلفل ثم الفطر والملح
الى تذبل الخضار يضاف اليها الصويا
وتقدم مع الارز الابيض
 

ommarime

الوسـام الماسـي
#4
رد: اللى يحب اكله يوصفها

تسلم الايادى شيف عمار على الوصفة
وشكراً جداً على تثبيت الموضوع
 

ommarime

الوسـام الماسـي
#5
رد: اللى يحب اكله يوصفها

وطبخة بايناها جميلة بس لو تضعي المقادير والبهاران تبعيتها
واكيد رح جربها​
المقادير بالظبط
فرخة حجم متوسط
نصف معلقة توابل +بهارات
نصف كيلوا طماطم
نصف كيلوا ارز
واحدة مرقة دجاج
وبصلة +2 او4 فص ثوم
و2 فلفل اخضر وبس
ايه رأيك ياشيف كفاية كده
ولا مش واضح الوصفة

لو فى اى استفسار انا فى الخدمة
 

شيف عمار

عضوية الشرف
#6
رد: اللى يحب اكله يوصفها

شكرا على الوصفة الرائعة وارجو من الاخوة الاعضاء ان يحذو حذوكي وكل واحد بيحب طبخة يوصفها لنا
 

ommarime

الوسـام الماسـي
#7
رد: اللى يحب اكله يوصفها

لا شكر على واجب شيفنا الفاضل
 

سعد الدين

المسؤول الفني
#8
رد: اللى يحب اكله يوصفها

الف شكر على الاقتراح الجميل اختي ام مريم

وانا من جهتي راح اخلي ام محمد تعمل لنا كم موضوع عن بعض الاكلات اللذيذة التي تشتهر بها وتنفرد بها حصرا مدينة يبرود في ريف دمشق - سوريا

اسماء هذه الاكلات هي الأولى حامض ورز والثانيه صلص بلبن

وكلاهما طيب ولذيذ جدا بكل امانة

لكن لي اقتراح وهو ان لا يتم وضع الوصفة هنا بنفس هذا الموضوع حتى لا يتشعب كثيرا بل ان يتم طرح الموضوع لوحده بموضوع مستقل ومن يقوم بطرح الموضوع يشارك هنا ويضيف عنوان موضوعه + الرابط بمشاركته هنا

والف شكر لكم
 

ommarime

الوسـام الماسـي
#9
رد: اللى يحب اكله يوصفها

مشكور مرورك العطر اخى داماس ولاكن
ارجوك وضح الاقتراح اكثر
 

ommarime

الوسـام الماسـي
#10
رد: اللى يحب اكله يوصفها

وضح الان الاقتراح ابو محمد
ومتى ننتظر ام محمد الغالية بالمواصفات
بارك الله لك فى اهلك اخى داماس
 

أعلى