نرمين احمد

عضو مميز
التسجيل
13/8/10
المشاركات
243
الإعجابات
93
#1
اول موضوع لي اكله تجوع بس لاتعصبوا على قبل الاذان
الشاورما المدخنه


طريقة عمل الشاورما المدخنه
شاورما مدخنه جربوها لذيذه جربتها وخقوا اللي عندي عالساندوتشات
المقادير حسب كل العائله :
- حبة دجاج مسلوقه مع ملح وبهارات حتى تنضج تماما
-ترفع من المرق ويزال الجلد والعظم وتقطع صغير
-حبة بصل مفرمه
-ثوم مدقوق ناعم
-حبتين طماطم مفرومه ناعم
-رشة بقدونس
-ملح
-فلفل
-مكعب ماجي
-قليل من الزيت
-قليل من البهارات الناعمه
الطريقة :
نحمس البصل والثوم بالزيت نضع الدجاج ويقلب ثم بقية المقادير وتبقى على نار هادئه
طريقة تدخين الشورما نضع ملعقة زيت في وعاء معدني وتوضع وسط الدجاج

نضع جمره وسط الزيت ويغطى الدجاج حتى تطفى الجمره,
نصفي الزيت فقط على الدجاج ونحرك الخليط

نقطع طماطم شرائح وخس ومخلل خيار وبطاطس مقليه



نعمل خلطة الطحينه :
علبة زبادي
ملعقتين طحينه
ثوم مدقوق
عصير ليمونه
رشة نعنع
تخلط مع بعض جيدا


نبدأ بحشي الخبز او صمون حسب الرغبه
نفتح جزء من الخبز ونضع بالترتيب خس طماطم طرشي بطاطس دجاج طحينه



وبالنهاية تلف بورق الساندوتش ودخلوها المايكرويف عشان تتحمى وتقدم


عـووآإفي
وصحتين وعافيه
منقول
 

شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#2
رد: الشاورما المدخنه

ماشاء الله شي مرتب
 

نرمين احمد

عضو مميز
التسجيل
13/8/10
المشاركات
243
الإعجابات
93
#3

شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#4
رد: الشاورما المدخنه

مشكور اخي شكلك ماعصبت من الجوع وكل عام وانت بخير
هههههههههههههههه
شكلك ما بتعرفيني انا الشيف عمار كل شغلي بالاكل
ليش حتى عصب ةمو اول رمضان بيمرق علي وانا اعمل اكل وصائم
 

نرمين احمد

عضو مميز
التسجيل
13/8/10
المشاركات
243
الإعجابات
93
#5
رد: الشاورما المدخنه

ردك كله زوق مادامك شيف محترف بدي حزرك حزوره
اشي بتذبحو وبتبكي عليه شوهو
 
ma7m0ud

ma7m0ud

الوسـام الماسـي
التسجيل
9/4/09
المشاركات
3,237
الإعجابات
591
الإقامة
أرض الله الواسعة
#6
رد: الشاورما المدخنه

اول موضوع لي اكله تجوع بس لاتعصبوا على قبل الاذان
الشاورما المدخنه


طريقة عمل الشاورما المدخنه
شاورما مدخنه جربوها لذيذه جربتها وخقوا اللي عندي عالساندوتشات
المقادير حسب كل العائله :
- حبة دجاج مسلوقه مع ملح وبهارات حتى تنضج تماما
-ترفع من المرق ويزال الجلد والعظم وتقطع صغير
-حبة بصل مفرمه
-ثوم مدقوق ناعم
-حبتين طماطم مفرومه ناعم
-رشة بقدونس
-ملح
-فلفل
-مكعب ماجي
-قليل من الزيت
-قليل من البهارات الناعمه
الطريقة :
نحمس البصل والثوم بالزيت نضع الدجاج ويقلب ثم بقية المقادير وتبقى على نار هادئه
طريقة تدخين الشورما نضع ملعقة زيت في وعاء معدني وتوضع وسط الدجاج

نضع جمره وسط الزيت ويغطى الدجاج حتى تطفى الجمره,
نصفي الزيت فقط على الدجاج ونحرك الخليط

نقطع طماطم شرائح وخس ومخلل خيار وبطاطس مقليه



نعمل خلطة الطحينه :
علبة زبادي
ملعقتين طحينه
ثوم مدقوق
عصير ليمونه
رشة نعنع
تخلط مع بعض جيدا


نبدأ بحشي الخبز او صمون حسب الرغبه
نفتح جزء من الخبز ونضع بالترتيب خس طماطم طرشي بطاطس دجاج طحينه



وبالنهاية تلف بورق الساندوتش ودخلوها المايكرويف عشان تتحمى وتقدم


عـووآإفي
وصحتين وعافيه
منقول
حرام عليكى جوعتينى هههه تقبلى مرورى
 
ma7m0ud

ma7m0ud

الوسـام الماسـي
التسجيل
9/4/09
المشاركات
3,237
الإعجابات
591
الإقامة
أرض الله الواسعة
#7
رد: الشاورما المدخنه

ردك كله زوق مادامك شيف محترف بدي حزرك حزوره
اشي بتذبحو وبتبكي عليه شوهو
ااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااالبصل
 

شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#8
رد: الشاورما المدخنه

ردك كله زوق مادامك شيف محترف بدي حزرك حزوره
اشي بتذبحو وبتبكي عليه شوهو
بتصدقي اذا قلتللك انو اليوم فرمت(ذبحت )صندوقين بصل وما بكيت عليهم
تعودت على فرم البصل
 

ommarime

الوسـام الماسـي
التسجيل
6/1/10
المشاركات
5,212
الإعجابات
2,511
#9
رد: الشاورما المدخنه

تسلم الايادي
 

جهاد ع

عضوية الشرف
التسجيل
11/2/10
المشاركات
13,400
الإعجابات
794
الإقامة
الاردن
الجنس
Male
#10
رد: الشاورما المدخنه

شكلها لذيذ
تسلمي
 

YaZeeD

عضو محترف
التسجيل
3/10/09
المشاركات
556
الإعجابات
93
#12
رد: الشاورما المدخنه

تم الحفظ ، مشكورة اختي على الاكلة الرائعة
 

ommarime

الوسـام الماسـي
التسجيل
6/1/10
المشاركات
5,212
الإعجابات
2,511
#13
رد: الشاورما المدخنه

تسلم ايدك صيامى هيروح من الجوع
 

نرمين احمد

عضو مميز
التسجيل
13/8/10
المشاركات
243
الإعجابات
93
#14
رد: الشاورما المدخنه

تسلمي هذا كله من زوقك اختي
 

::: سنين :::

عضو مشارك
التسجيل
17/11/08
المشاركات
67
الإعجابات
0
#15
رد: الشاورما المدخنه

ماشاء الله مشهية
شكرا على الموضوع
 

نرمين احمد

عضو مميز
التسجيل
13/8/10
المشاركات
243
الإعجابات
93
#16

ام اسية

عضو مشارك
التسجيل
7/8/10
المشاركات
17
الإعجابات
0
#17
رد: الشاورما المدخنه

مشاء الله جزاكي الله خيرا
 

أعلى