شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#1
المقادير
2-1ك باذنجان
2-1ك كوسا
2-1ك بطاطا
2-1ك فليفلة حمراء حلوة
1ك لحمة مفرومة
4-1ك رب البندورة
2-1ك رز مصري
2ك بندورة
ملح +بهار حلو +بهار ابيض +فلفل احمر
ثوم +نعنع يابس
2-1 حزمة بقدونس
2 مكعب ماجي
شرائح لية ( دهن غنم)
طريقة التحضير
تحفر الخضارالباذنجان والكوسا
والبطاطاوالفليفلةونصف كمية البندورة
وتغسل وتنقع بالماء والملح والنعنع والثوم لمدة ساعتين
الحشوة
ينقع الرز ونبرش باقي البندورة ويضاف اليها الملح والبهار والبقدونس حسب الرغبة والماجي
ثم نحشي بها الخضار
ملاحظة
تحشى حبة الخضار بمقدار الثلثين كي لا تخرج الحشوة منها
تقطع شرائح اللية وتوضع اسفل القدر وتصف الخضار المحشية بها مع مراعات الاقسى من الاسفل
اي بطاطا باذنجان كوسا فليفلة بندورة
ثم يضاف الماءوالثوم والنعنع اليابس للقدر ويوضع فوق المحاشي شئ ثقيل لحفظها
وتترك لتغلي لمدة ساعة وبعدها يضاف رب البندورة والحامض وتغلي لمدة ربع ساعة معها وبعدها تفرغ وتسكب
وصحة وهنا
 

الجازية

الجازية

عضوية الشرف
التسجيل
8/7/08
المشاركات
5,800
الإعجابات
2,689
الإقامة
العالم العربي
#2
ما شاء الله

تسلم الأيادي

جزاك الله خير الجزاء وبارك لك
 

Ahmed-Under

عضوية الشرف
التسجيل
9/6/07
المشاركات
19,155
الإعجابات
10,545
#3
يعطيك العافية شيفنا الكريم وجهز حالك يا غالي
رمضان على الابواب كل عام وانت بخير
تحيتي
 

شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#4
انتا جهز حالك خي احمد
برمضان عندك كل يوم اكتر من طبخة
علي اعطيك الطرق وانتا تحضر
 
ma7m0ud

ma7m0ud

الوسـام الماسـي
التسجيل
9/4/09
المشاركات
3,237
الإعجابات
591
الإقامة
أرض الله الواسعة
#5
مفيش ورق عنب
 

tuutuu

عضو مشارك
التسجيل
14/1/10
المشاركات
34
الإعجابات
0
الإقامة
دبي
#6
.
ماشالله شكله لذييييذذذذذ

شكرا لك
.
 

hananfarag

عضو فعال
التسجيل
27/6/10
المشاركات
176
الإعجابات
46
#7

ماشاء الله أكله رائعه بس مين يقدر يقوم يعملها ويدوقنا أنا فاشله جدا فى الأكلات الجامده دى مع انى بحبها جدا وتسلم ايديكى
 

tuutuu

عضو مشارك
التسجيل
14/1/10
المشاركات
34
الإعجابات
0
الإقامة
دبي
#8
رد: محاشي حلبية

.

thanks it looks very yummy
 

شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#9
رد: محاشي حلبية

شكرا على مروركم الكريم وجزاكم الله خير
 

جهاد ع

عضوية الشرف
التسجيل
11/2/10
المشاركات
13,400
الإعجابات
794
الإقامة
الاردن
الجنس
Male
#10
رد: محاشي حلبية

المحاشي من الذ الاكلات العربية , معروفة في كل مكان من الوطن العربي والكل يتناولها كل على طريقته ونحن نستخدم هذه الطريقة

مشكور اخي الشيف عمار
 

شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#11
رد: محاشي حلبية

صحة وهنا عمي جهاد
 

أشرف بيبو

عضو ماسـي
التسجيل
4/11/10
المشاركات
1,093
الإعجابات
3,075
الإقامة
مصر قصاد الكومبيوتر
#12
رد: محاشي حلبية

رائع يا شيف عمار بارك الله فيك
 

شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#13
رد: محاشي حلبية

مشكور اخي المحترف
 

أعلى