شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#1
المقادير
1كغ هندباء
ملعقة كربونات
كاس زيت زيتون
500غ بصل
حصان ثوم
عصير ليمونة حامضة
ملح+بهار ابيض+قرفة
طريقة التحضير
تقطع الهندباء وتغسل جيدا ثم تسلق مع ملعقة كربونات وتصفى جيداثم نقطع البصل والثوم جوانح تقلى نصف كمية البصل مع الثوم حتى تدبل تضاف اليها الهندباء ويضاف الملح والبهار البيض والقرفة اما نصف كمية البصل الثانية تحمر وتوضع على وجه الهندباء مع الحامض
وصحة وهنا وجبة خفيفة نضيفة
 

أم يحيى

عضو مميز
التسجيل
24/2/10
المشاركات
278
الإعجابات
53
الإقامة
ِعمان
الجنس
Female
#2
يعطيك العافية شيف.... بس ايش هي (الهندباء) أنا سامعة فيها بس ما بعرف ايش هي ..
 

شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#3
اخت ام يحيى الهندباء نوع من انواع الاعشاب مثل الروكا او الجرجير وتاكل مطبوخة او سلطة
 

أم يحيى

عضو مميز
التسجيل
24/2/10
المشاركات
278
الإعجابات
53
الإقامة
ِعمان
الجنس
Female
#4
شكراً شيف لسرعة اجابتك ...
 

اسامه الهرفي

الوسـام الذهبي
التسجيل
26/1/09
المشاركات
2,165
الإعجابات
722
#5
رد: الهندباء بالزيت (مطبخ لبناني)

مشكور شيفنا الغالي ولايحرمنا جديدك
 

جهاد ع

عضوية الشرف
التسجيل
11/2/10
المشاركات
13,400
الإعجابات
794
الإقامة
الاردن
الجنس
Male
#6
رد: الهندباء بالزيت (مطبخ لبناني)

الهندباء من الاعشاب البرية وتعطي طعما مائلا للمرار وهو سبب سلق الهندباء مع الكربونات
تعتبر مغذية وصحية للجسم ولها فوائد كثيرة جدا


مشكور اخي الشيف عمار

_______
ايام فقط
 

شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#7
رد: الهندباء بالزيت (مطبخ لبناني)

مشطور اخي اسامة اخي جهاد على مروركم العطر
اخي جهاد ملعقة الكربونات للحفاظ على اللون فقط فطعمة المرار بالهندباء تزول بالطهي ولا تحس بمرارها الا اذا اكلتها خضراء
 

أشرف بيبو

عضو ماسـي
التسجيل
4/11/10
المشاركات
1,093
الإعجابات
3,075
الإقامة
مصر قصاد الكومبيوتر
#8
رد: الهندباء بالزيت (مطبخ لبناني)

بارك الله فيك يا سيف عمار
 

ail_dk

الوسـام الماسـي
التسجيل
18/2/07
المشاركات
8,145
الإعجابات
687
#9
رد: الهندباء بالزيت (مطبخ لبناني)

بارك الله فيك اخي العزيز
 

لاموني والله

عضو مشارك
التسجيل
19/12/10
المشاركات
25
الإعجابات
1
الإقامة
بين اربع اطوف
#10
رد: الهندباء بالزيت (مطبخ لبناني)

كل الشكر لك على هذا الابد\آع والتمييز وآلتألق
 

الورده الساحره

عضو جديد
التسجيل
14/2/11
المشاركات
8
الإعجابات
0
#11
رد: الهندباء بالزيت (مطبخ لبناني)

يسلمووو شيفنا عمار
 

شيف عمار

عضوية الشرف
التسجيل
17/6/10
المشاركات
653
الإعجابات
290
#12
رد: الهندباء بالزيت (مطبخ لبناني)

شرفت وردة وشكرا على المرور العطر
 

Ahmed-Under

عضوية الشرف
التسجيل
9/6/07
المشاركات
19,155
الإعجابات
10,545
#13
رد: الهندباء بالزيت (مطبخ لبناني)

تسلم الانامل شيف بوابتنا الرائع :)
 

أعلى