mountada

عضو جديد
التسجيل
15/6/10
المشاركات
19
الإعجابات
6
#1
أقدم لكم أكلة لذيدة من راوئع المطبخ المغربي.
حمام معمر باللوز

المقادير:
- 10 حمامات منظفة و مفرغة من الوسط.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- كأس صغير من زيت الزيتون و زيت المائدة.
التوابل: ( ملح، إبزار، زنجبيل، زعفران، 2أعواد قرفة، زعفران ملون.
- قزبر و معدنوس مفروم.
- حبتان من البصل من الحجم الكبير.
الحشوة:
*1كيلو لوز مقشر و مفروم.
*نصف كأس ماء زهر.
*ملعقتان كبيرتان سكر.
*ملعقتان كبيرتان زبدة.

طريقة التحضير:

* حضري مقادير الحشوة بمزج اللوز و الزهر و السكر و السكر فانيلا و الزبدة، و عمري بها الحمام، واقفلي على الحشوة بخياطتها أو وضع أعواد خشبية و ضعيها في طنجرة.
* أضيفي البصل المفروم والتوابل و الماء الكافي للطهي واتركيها على نار هادئة لمدة نصف ساعة أو أكثر.
* يصفف الحمام في طبق التقديم ويمرق و يقدم ساخنا.
 

almoukhtar

عضو جديد
التسجيل
16/6/10
المشاركات
5
الإعجابات
0
#2
شكرااااااااااااااااااااااااااااااا
 

mountada

عضو جديد
التسجيل
15/6/10
المشاركات
19
الإعجابات
6
#3
العفوووووووووووووووووو
 

دلع توليين

عضو مميز
التسجيل
3/10/09
المشاركات
221
الإعجابات
1
الإقامة
في بلدي الجريح
#4
شكرااااااااااااااااااااااااااااااا
 

mountada

عضو جديد
التسجيل
15/6/10
المشاركات
19
الإعجابات
6
#5
. شكرا جزيلا
 

أعلى