ommarime

الوسـام الماسـي
التسجيل
6/1/10
المشاركات
5,212
الإعجابات
2,511
#1



المقادير:1كجم ارز-1 كجم لبن سبق غليه - قشطة (وش اللبن)- سمن -ملح وفلفل
(يمكن اضافة قطع لحم مسلوقة حسب الرغبة او يستغنى عنها)
الطريقة: ادهني برام فخار او صينية فرن بالسمن (يراعى حجم الصينية بالنسبة لكمية الارز ويعمل حساب الزيادة في الحجم حتى ينضج جيدا)
اذا رغبت باضافة اللحم فرصي القطع في قاع الصينية بحيث تكون موزعة بالتساوي
يغسل الارز ويصفى ويتبل بالملح والفلفل ويقلب جيدا ثم يصب في الصينية فوق اللحم ويوزع جيدا ويساوى سطحه بالمعلقة
يضاف اللبن الساخن المتبل بالملح والفلفل واعملي فتحات بسيطة بالملعقة حتى تتأكدي من وصول اللبن الى قاع الصينية يجب ان يرتفع اللبن بمقدار1سم فوق الارز,(يمكن اضافة مرقة اللحم الى اللبن)
تفرش القشطة على الوجه ,تدخل الصينيةالى فرن ساخن وتهدئ النار حتى تنضج




 

ابوعادل

عضو مشارك
التسجيل
13/4/07
المشاركات
25
الإعجابات
7
#2
مشكوووووووووووووووووووووووووووور
 

أسامة منصور

عضو جديد
التسجيل
22/4/10
المشاركات
1
الإعجابات
0
#3
مشكووووووووووووووووور
 

احلام غازى

عضو جديد
التسجيل
28/4/10
المشاركات
2
الإعجابات
0
#4
تسسسسسلمى اكلة سهلة ولذيذة
 

okasem

عضو مميز
التسجيل
6/11/08
المشاركات
382
الإعجابات
144
#5
شكرا على الوصفة الجميلة يا أم مريم
أنا عن نفسى لما بأعمل الرز المعمر بتبقى نفس المقادير وبأضيف القليل من زيت الذرة
علشان يطلع الرز مفرفر . وبعدين بأحط الصينية على عين البوتاجاز من فوق على نار عالية
لغاية ما اللبن يتشرب وبعدين باحطه فى الفرن بعد كده . وفى الاخر باشغل الشواية شوية علشان الوش يحمر .


******************


سبحان الله وبحمده... سبحان الله العظيم




* * * * * * * * * * *

 

ommarime

الوسـام الماسـي
التسجيل
6/1/10
المشاركات
5,212
الإعجابات
2,511
#6
اضافة جميلة لطريقة الارز تسلم من كل سؤ
 

adel mahmood

عضو ماسـي
التسجيل
5/12/08
المشاركات
1,401
الإعجابات
496
#7
أنا أكلته قبل كده بس بالسكر وبدون لحم طبعا
كان طعمه لذيذ وأكيد ده حيبقى لذيذ
 

ommarime

الوسـام الماسـي
التسجيل
6/1/10
المشاركات
5,212
الإعجابات
2,511
#8


جزاكم الله كل خير
 

أعلى