supervisor anis

supervisor anis

الوسـام الذهبي
#1
بيتزا رول بحشوة المشروم وشرائح الدجاج






المكونات:

مقادير العجينة:
الخطوة الأولى:
فنجان صغير سكر
2 ملعقة كبيرة خميره فوريه
2 كوب ماء دافئ
ذرة ملح
2 كوب دقيق

مقادير الحشوة:
ربع كيلو دجاج مسلوق ومقطع
بصل مقطع شرائح
فلفل أخضر بارد شرائح
جزر مبشور
مشروم ( حسب الرغبة )
زيتون ( حسب الرغبة )
جبن مزوريلا مبشور
طريقة التحضير:

الخطوة الثانية:
- تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق بعد العشر دقائق يضاف لها 3 كوب دقيق ونصف كوب زيت.
- وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب

ملاحظه: هذه العجينه لجميع الاستخدامات ممكن تسوين فيها خلية نحل وفطائر.



طريقة التحضير :
- نحمس البصل والفلفل الاخضر والجزر والمشروم ونضيف اليها الدجاج
- ونحمصها جيدا ثم نبهرها بقليل من الفلفل الاسود والملح بعد أن
- تبرد الحشوة السابقة نضع عليها الزيتون والجبن ونخلطها مع بعضها
- نأخذ قطعة من العجين ونفردها قدر المستطاع بشكل طولي نضع عليها الحشوة ونترك مسافة من الأطراف
ـ ثم نلفها بشكل أسطواني ..ثم نقطعها تصفينها في صينية الفرن

وبالهنا والشفا
 

دلع توليين

عضو مميز
#2
عاااااااااااااااااااااااااااااااااااشت الايادي
 

Magic-M

الوسـام الماسـي
#4
مية مية .. تسلم الايادي

بالنسبة للخليط .. نخلطهم كدة على طول

وللا فى ترتيب ... .
 
supervisor anis

supervisor anis

الوسـام الذهبي
#5
مية مية .. تسلم الايادي

بالنسبة للخليط .. نخلطهم كدة على طول

وللا فى ترتيب ... .
تسلم وتعيش يا ماجيك
  • توضع الخميرة مع الدقيق وذرة الملح والسكر ويتم التقليب جيدا حتى تتوزع الخميرة والسكر مع الدقيق جيدا
  • يعجن الخليط بالزيت مع إضافة الماء بالتدريج شيئا فشيئا حسب الحاجة حتى نحصل على عجينة ذات قوام متماسك وليست سائلة ليمكن فردها بالنشابة وتغطى بقطعة من القماش وتترك لتخمر
  • تفرد العجينة بسمك مناسب ويوضع الحشو ويتم لفها كما بالصورة
 

Magic-M

الوسـام الماسـي
#6
شكرا لك على سرعة الرد
 

المطبعجى

الوسـام الماسـي
#7
واوووووووووووو
مستر أنيس أستاذ هنا كمان
ما شاء الله
وشكلها أكلة معتبرة

خالص تحياتي
 

قمرالشام

الوسـام الماسـي
#8
:wow:هه احنا مدعوين عليها عندكم مش كده.
 
supervisor anis

supervisor anis

الوسـام الذهبي
#9
واوووووووووووو

مستر أنيس أستاذ هنا كمان
ما شاء الله
وشكلها أكلة معتبرة


خالص تحياتي


هلا بالورد
يالا ياأبو مصطفى .. إدخل المطبخ وجرب .. علشان هايدى تحبك أكتر
 

0حلا0

عضو مشارك
#10
يسلموووووووووووووووووووووووو
 
supervisor anis

supervisor anis

الوسـام الذهبي
#13
رد: بيتزا رول بحشوة المشروم وشرائح الدجاج

:wow:هه احنا مدعوين عليها عندكم مش كده.

الحمد لله حمدا كثيرا طيبا مباركا فيه
لا تنسنى من صالح دعائك بظهر الغيب..
ولك مثل ما دعوت لى به بإذن الله
 

عبير الأمل

عضو مشارك
#14
رد: بيتزا رول بحشوة المشروم وشرائح الدجاج

شكرا لك بارك الله فيك على الوصفة الرائعة
 

ommarime

الوسـام الماسـي
#15
رد: بيتزا رول بحشوة المشروم وشرائح الدجاج

تسلم الايادي
 

أعلى