supervisor anis

supervisor anis

الوسـام الذهبي
#1
داك كاسم سال هودو كانغ جونغ


'',


داك كاسم سال هودو كانغ جونغ


هى أكله كورية






كلمة ( داك كاسم ) هي صدور الدجاج ، اما ( هودو) فتعني الجوز و( كانغ جونغ ) هو نوع من الطماطم ، هي اكلة صحية ولذيذة فهي تحتوي على صدور الدجاج والجوز الذي يعطيها طعما لذيذا.


المكونات ( لاربعة اشخاص وتحوي على 150 كالوري ومدة الطبخ نصف ساعة )
4 قطع صدور دجاج .
3 ملاعق كبيرة عصير البصل .
3 ملعقة كبيرة زيت السمسم .
2 ملعقة كبيرة نشا .
5 حبات من الجوز .
قليل من الملح .
اما لعمل الصوص نحتاج الى :
3 ملاعق كبيرة صوص الصويا .
ملعقة صغيرة لكل من السكر ، الطماطم .
نصف كوب ماء .
قليل من الملح .

طريقة العمل
1 تغسل صدور الدجاج وتنشف من الماء ثم تطرق حتى تكون كالعجينة .
2 يوضع كل من عصير البصل وزيت السمسم والماء في اناء ثم يضاف اليه عجينة صدور الدجاج وتخلط مع بعض وتترك حتى تتشبع الصدور بالصوص .
3 تاخذ عجينة الدجاج المشبعة بالصوص وتغمر بالنشا ثم تعمل منها كرات صغيرة
4 تخلط جميع المواد لعمل الصوص ويوضع على نار هادئة حتى يغلى .
5 يطرق الجوز ويضاف الى الصوص حتى يبدا بالغليان من جديد .
6 تضاف له كرات الصدور المشبعة بالصوص وتترك على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تمتص الكرات جميع الصوص وعندما تستوي توضع في الصحن ويمكن تزويقها حسب الرغبة .


بألف هنا


 

دلع توليين

عضو مميز
#2
عااااااااااااااااااااااااااااااااشت الايادي
 

أعلى