zakaria1

الوسـام الذهبي
#1
'',

المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة


و الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو


طريقة عمل اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل


نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا


تترك الى ان يتغير لونها الى اللون البني نضيف الثوم و نقلب


ثم البندرة و تقلب جيدا


ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة


ثم نضيف الصلصة


و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة


لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو


نضيف الطحين مع الحليب عالبارد


يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي


بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل


نضيف الزبدة


و نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا


ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل


نقلب المكرونة مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها



نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات


نضيف طبقة من المكرونة


ثم نفرد فوقها اللحمة


ثم طبقة المكرونة


و نغطيها تماما


ثم باقي صلصة البشاميل هكذا


نوزع الجبنة المبشورة فوقها


ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف


نفتح الشواية و نحمر الوجه

نتركها تبرد شوي قبل التقطيع


تقطع


و تقدم مع السلطة


والف عاااااافية



منقول من منتدى أخر للإفادة

 

MaX DiVeL

عضو ذهبي
#2
اخي الصور لا تظهر يا عزيزي

هل هناك مشكلة؟؟
 

zakaria1

الوسـام الذهبي
#3
نعم اخي حتا أنا لم تضهر لي سوف أعاود البحت في الموضوع

تحياتي
 

Ahmed-Under

عضوية الشرف
#4
بارك الله فيك أخي الحبيب زكريا
 

zakaria1

الوسـام الذهبي
#5
أخي العزيز حتا عند التصفح في الموقع المنتقول منه الموضوع وجدت أن الصور غير ضاهرة أضن أنها من وقت طويل

تحياتي
 

zakaria1

الوسـام الذهبي
#6
شكرا لك أستادنا أحمد على مرورك نورت الموضوع

ورمضان مبارك سعيد

تحياتي
 

دلع توليين

عضو مميز
#7
عااااااااااااااااااااااااشت الايادي
 

منة عزات

عضو مشارك
#8
رائـــــــــــــــــــــــع
و الله يسمحك كدة مفيش رجيم
 

zakaria1

الوسـام الذهبي
#9
نورتـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم إخواني وأخواتي في الله

تحيتي
 

ommarime

الوسـام الماسـي
#10
بارك الله فيك أخي الحبيب زكريا
 

0حلا0

عضو مشارك
#11
ماشاءالله شكلها يهبل
يعطيك العافيه
 

احمد الحنون

الوسـام الذهبي
#12
يعطيكم الف عافيه

شغل كبير
 

بنت اسكندرية

عضو مشارك
#13
موضوع رائع وطرح اروع
سلمت يداكِ يااختي الغالية

رزقكِ الله من حيث لاتحتسبين
وفـقـك ربـي لـكـل خـيـر وأبـعـد عـنـك كـل شـر
ورزقـك ربـي الـفـردوس الأعـلـى ووالـديـك ووالديـنـا والمـسـلـمـيـن أجـمـعـيـن
 

الحورية

عضو مشارك
#14
اشكرك على الشرح الوافى
 
ma7m0ud

ma7m0ud

الوسـام الماسـي
#15
تحفه والله انا شكل الصور نفسها جوعنى تقبل مرورى
 

zakaria1

الوسـام الذهبي
#16
شكرا لكم على مروكم الرائع نورتم

تحيتي
 

عبده مصطفى عبده

عضو جديد
#17
الف شكر على الطريقة الي فتحت نفسنا وجوعتنا
 

أعلى