جزائرية معتزة

عضو مشارك
#1
سكندريات باللوز


عجين:

3 غرافة دقيق
1 غرفية زبدة دايبة
1 قبصة ملح
1 كاس ما بين ماء زهر وماء
1 C سكر كلاصي
ملون احمر
حشو:

500 g لوز مطحون
300 g سنيدة
ملون احمر
1 بياض بيض
3 C زبدة دايبة
سيرو):

02 كيسان عسل
01 كاس ماء زهر
الطريقة:
نجمع مقادير العجين نحصل على عجين لين نضيف لشوية منه ملون احمر.
نشكل كرات نتركها ترتاح.
نجمع مقادير الحشو.
ها الطريقة





نضع الحشوة



تطهى تسقى بالعسل
تقدم في كويغطات




بالصحة والهنــــــــــــــــــــــــــــــاء..
 

supervisor anis

supervisor anis

الوسـام الذهبي
#2
تسلمين أختى الجزائرية
وصفة جميلة
فضلا حاولى أن تكتبين بالفصحى حتى نفهم الكلمات
 

abotaha1

عضو مميز
#3
جزاكِ الله خيرا و نفع بك أختنا الكريمة
حلويات لذيذة ...
بالهنا و الشفاء لجميع الاحباب بالمنتدى
_______
كان بودي أن أوضح بعض الالفاظ الواردة
في المشاركة لاخينا الكريم أنيس و لكن الوقت داهمي
________
و لكن على عجل اقول ..
الغرفية = اناء صغير مجوف من الداخل
محشوة = من الحشو و هو المَلْءُ و معناها هنا ممزوجة
كيسان = كأسان مفرد :كأس
نضع الحشوة = العجين الذي بداخله تلك المواد / السكر و الدقيق ..الخ
قبصة ملح = قدر من ملح / قليل من الملح
سكر كلاصي Sucre Glace= نوع من السكر جودة عالية Sugar
......
هذا على عجل و اتمنى انني افدت قليلا
بارك الله في جهودكم و افادتكم ..
و فقكم الله جميعا يا أفاضل ..
 

أعلى