الحالة
موضوع مغلق

العلم سلاحي

عضو محترف
#1
الهرم الغذائي هو الخطوة الاولى التي تدلك وترشدك الى ما ستأكله كل يوم. يتكون الهرم الغذائي من ست مجموعات وهي
[FONT=Times New Roman (Arabic)]الدهون والزيوت والحلويات[/FONT][FONT=Times New Roman (Arabic)] (تستخدم باعتدال وبكميات قليلة[/FONT])
[FONT=Times New Roman (Arabic)]يمثل الجزء العلوي الصغير من الهرم الدهون والزيوت والحلويات. تتضمن هذه المجموعة الزيوت والزبدة والكريمة والسمن النباتي والسكريات والحلويات كما تشمل بعض انواع التوابل الغنية بالدهون مثل المايونيز
[/FONT][FONT=Times New Roman (Arabic)]الحليب واللبن والجبن[/FONT][FONT=Times New Roman (Arabic)] (2-3 حصص يوميا) تابع القراءة وستعرف ما هي الحصة[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]مجموعة اللحوم والطيور والسمك والبقوليات المجففة والبيض[/FONT][FONT=Times New Roman (Arabic)] (2-3 حصص يوميا[/FONT])
[FONT=Times New Roman (Arabic)]تاتي المجموعتين السابقتين في معظمهما من مصادر حيوانية وهي مصدر مهم للبروتين والكالسيوم والحديد والزنك
[/FONT][FONT=Times New Roman (Arabic)]الخضروات[/FONT][FONT=Times New Roman (Arabic)] (3-5 حصص يوميا[/FONT])
[FONT=Times New Roman (Arabic)]تحتوي هذه المجموعة على الأطعمة النباتية. ويحتاج معظم الناس الى تناول المزيد من هذه المجموعة للتزود بالفيتامينات والمعادن والالياف[/FONT].
[FONT=Times New Roman (Arabic)]الخبز والحبوب والارز والمعكرونة[/FONT][FONT=Times New Roman (Arabic)] (6-11 حصة يوميا[/FONT])
[FONT=Times New Roman (Arabic)]الأطعمة الموجودة في قاعدة الهرم الغذائي تتكون معظمها من الحبوب. وتزودنا هذه المجموعة بالألياف والكربوهيدرات والفيتامينات والمعادن[/FONT].
[FONT=Times New Roman (Arabic)]لقد ذكرنا كلمة حصة اكثر من مرة، ماذا تعني الحصة؟
[/FONT][FONT=Times New Roman (Arabic)]سوف اذكر ما يحسب كحصة في كل مجموعة من مجموعات الطعام الستة[/FONT].
1- [FONT=Times New Roman (Arabic)]مجموعة الخبز والحبوب والارز والمعكرونة[/FONT]:
1 [FONT=Times New Roman (Arabic)]قطعة من الخبز(1/8 من حجم الخبز العربي الكبير) او (1/4 من حجم الخبز العربي الصغير[/FONT])
1/2 [FONT=Times New Roman (Arabic)]شطيرة الهمبرغر[/FONT]
1 [FONT=Times New Roman (Arabic)]اونصة من الحبوب الجاهزة للأكل[/FONT]
1/2 [FONT=Times New Roman (Arabic)]كوب من الحبوب او الارز او المعكرونة المطبوخة[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]يمكن اعتبار اي بند من البنود السابقة كحصة واحدة، أي ان 1/8 رغيف خبز عربي كبير هو عبارة عن حصة واحدة، ونصف كوب الأرز المطبوخ هو حصة واحدة ايضا. وبالتالي يوفر لنا الهرم الغذائي امكانية التنويع عن طريق البدائل المطروحة ضمن كل مجموعة[/FONT].
2- [FONT=Times New Roman (Arabic)]مجموعة الخضروات[/FONT]:
[FONT=Times New Roman (Arabic)]كوب من الخضروات الورقية الخضراء[/FONT]
1/2 [FONT=Times New Roman (Arabic)]كوب من انواع اخرى من الخضروات المطبوخة او النيئة[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]مرة اخرى كوب الخضروات الورقية الخضراء هو حصة واحدة، و 1/2 كوب من انواع اخرى من الخضروات هو حصة واحدة[/FONT].
3- [FONT=Times New Roman (Arabic)]مجموعة الفواكه[/FONT]:
[FONT=Times New Roman (Arabic)]تفاحة متوسطة الحجم او موزة او برتقالة[/FONT]
3/4 [FONT=Times New Roman (Arabic)]كوب من عصير الفواكه[/FONT]
4- [FONT=Times New Roman (Arabic)]مجموعة الحليب واللبن والجن[/FONT]:
[FONT=Times New Roman (Arabic)]كوب واحد من الحليب أو اللبن[/FONT]1/2 [FONT=Times New Roman (Arabic)]أونصة من الجبنة الطبيعية[/FONT] 2 [FONT=Times New Roman (Arabic)]أونصة من الجبنة الصناعية[/FONT]
4- [FONT=Times New Roman (Arabic)]مجموعة اللحوم والبقوليات المجففة والبيض واللوزيات[/FONT]:
2-3 [FONT=Times New Roman (Arabic)]اونصة من اللحمة خالية الدهون او من لحم الطيور او السمك[/FONT]
1/2 [FONT=Times New Roman (Arabic)]كوب من البازيلاء المجففة المطبوخة[/FONT][FONT=Times New Roman (Arabic)]بيضة واحدة[/FONT]
2 [FONT=Times New Roman (Arabic)]ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]لقد لاحظنا ان مجموعات الطعام الموجودة في الهرم الغذائي لا تحتوي على عدد محدد من الحصص ولكنها تحتوي على الحد الادنى والاعلى للحصص الغذائية، لاحظ[/FONT]:
[FONT=Times New Roman (Arabic)]مجموعة الخبز 6-11 حصص[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]مجموعة الخضروات 3-5 حصص[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]مجموعة الفواكه 2-4 حصص[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]مجموعة الحليب 2- 3 حصص[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]مجموعة اللحوم 2-3 حصص[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]وهذا يعني ان الهرم الغذائي يمكن توظيفه ليلائم فئات مختلفة من ناحية العمر " أطفال او بالغين او كبار السن " او الجنس " ذكر او انثى " او نوعية العمل " بسيط او شاق " او من الناحية الفسيولوجية " مراهق او بالغ او حامل[/FONT] ".
[FONT=Times New Roman (Arabic)]ولتسهيل الموضوع - وهو سهل بطبيعته - يمكننا ان نضع ثلاث مستويات من الطاقة بناء على الحد الادنى من الحصص الغذائية والحد الاعلى والحد المتوسط بينهما، وسوف اضع بجانب كل مستوى من مستويات الطاقة الفئات التي يناسبها هذا المستوى كما سأضع عدد الحصص المناسبة لتحقيق مستوى الطاقة المناسب[/FONT]:
1- 1600
[FONT=Times New Roman (Arabic)]كيلوكالوري وهي مناسبة للنساء اللاتي لا يعملن، ولا يقمن بنشاطات كبيرة في المنزل، كما يناسب كبار السن[/FONT].
[FONT=Times New Roman (Arabic)]مجموعة الخبز 6 حصص[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]مجموعة الخضار 3 حصص[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]مجموعة الفواكه 2 حصة[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]مجموعة الحليب 2-3 [/FONT][FONT=Times New Roman (Arabic)]*[/FONT][FONT=Times New Roman (Arabic)] حصص[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]مجموعة اللحوم[/FONT][FONT=Times New Roman (Arabic)][/FONT][FONT=Times New Roman (Arabic)](بالاونصة)5 اونصات[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]الدهون الكلية (بالغرام) 53 غرام[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]السكر المضاف الكلي 6 معالق شاي صغيرة[/FONT]
2- 2.200 [FONT=Times New Roman (Arabic)]كيلوكالوري وهي مناسبة للكثير من الاطفال والفتيات المراهقات والنساء العاملات. بالنسبة للنساء الحوامل او المرضعات قد يحتجن الى المزيد[/FONT].
[FONT=Times New Roman (Arabic)]مجموعة الخبز 9 حصص[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]مجموعة الخضار 4 حصص[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]مجموعة الفواكه 3 حصص[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]مجموعة الحليب 2-3 [/FONT][FONT=Times New Roman (Arabic)]*[/FONT][FONT=Times New Roman (Arabic)] حصص[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]مجموعة اللحوم (بالاونصة) 6 اونصات[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]الدهون الكلية (بالغرام) 73 غرام[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]السكر المضاف الكلي 12 ملعقة شاي صغيرة[/FONT]
3- 2800 [FONT=Times New Roman (Arabic)]كيلوكالوري وهي مناسبة للاولاد المراهقين وللكثير من الرجال العاملين ولبعض النساء العاملات بعمل يتطلب نشاطا كبيرا[/FONT].
[FONT=Times New Roman (Arabic)]مجموعة الخبز 11 حصة[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]مجموعة الخضار 5 حصص[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]مجموعة الفواكه 4 حصص[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]مجموعة الحليب 2-3 [/FONT][FONT=Times New Roman (Arabic)]*[/FONT][FONT=Times New Roman (Arabic)] حصص[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]مجموعة اللحوم (بالاونصة) 7 اونصات[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]مجموع الدهون الكلية (بالغرام) 93 غرام[/FONT]
[FONT=Times New Roman (Arabic)]مجموع السكر المضاف الكلي 18 ملعقة شاي صغيرة[/FONT]
* [FONT=Times New Roman (Arabic)]المرأة الحامل او المرضعة او المراهقة والبالغات حتى عمر 24 سنة يحتجن الى ثلاث حصص من مجموعة الحليب
[/FONT][FONT=Times New Roman (Arabic)]ولكن ماذا افعل اذا اردت ان انقص وزني او ازيده؟
[/FONT][FONT=Times New Roman (Arabic)]ان افضل واسهل طريقة لأنقاص الوزن هي ان تمارس بعض النشاطات الجسمانية وان تنقص وتقلل من استخدام الزيوت والدهون والحلويات في وجباتك الغذائية. ولكن تأكد من انك لن تتجاوز الحد الأدنى من الحصص المخصصة يوميا من المجموعات الغذائية[/FONT].
[FONT=Times New Roman (Arabic)]واذا اردت ان يزيد وزنك، فما عليك الا ان تزيد من الحصص اليومية المخصصة لك
[/FONT]تحياتي
 

gamal gamal

محامى ومستشار قانوني
#2
كل الشكر يا غالى
قراءة الموضوع المرتب
تفتح النفس لتذوق المزيد
من الحصص !!!
 

العلم سلاحي

عضو محترف
#3
كل الشكر يا غالى
قراءة الموضوع المرتب
تفتح النفس لتذوق المزيد
من الحصص !!!
شهية طيبة يا خي شكرا على المرور الكريم و تقبل خالص التحية و التقدير
 
الحالة
موضوع مغلق

أعلى