aboahmedsy

عضو محترف
التسجيل
29/7/07
المشاركات
498
الإعجابات
125
الإقامة
GERMANY
#1
جميعا

بدي اطبخ مسقعة وشاكرية بس نسياااااااااااااااان .. طبعا مو مع بعض

حدا منكن يا جماعة يتكرم علينا ويكتبلنا الطريقة

والف شكر سلفا
 

بنت البلد

عضو مشارك
التسجيل
23/2/08
المشاركات
60
الإعجابات
4
#2
مشاركة: يا جماعة حدا يحطلنا طريقة طبخ المسقعة والشاكرية

بنبدا بسلق اللحمة مع بهارات
هيل حب .. قرفة .. ورق غار وقرنفل .. وبصلة مقطعة



خلال الفترة يلي اللحمة بتكون تغلي على النار
بنبلش نجهز اللبن ..

النوع يلي بتفضلوه .. نحنا هون بأمريكا غالبا بنستخدم الرايب ( الزبادي )
مع معلقتين كبار نشا.. والمي بتكون قد كمية اللبن يعني علبة اللبن اللي بنستخدمها برضه بنكيل فيها مي ..
بنخلط اللبن مع المي والنشا .. اما بسلك الخفق او على الخلاط العادي , وبنحطه على نار هااادية
وبنبلش نحركه بشكل دائري بنفس الاتجاه .. يعني اذا بديتي تحركي مع اتجاه عقارب الساعة متلا .. لا تحركي بالعكس ( لحتى ما يفرط )
هيك لحتى يغلي .. بتكون اللحمة ستوت .. بننقلها للبن و بتاخدي من مرقتها ازا حابة وبتضيفي فوق اللبن لحتى تعطي النكهة .. او لحتى تخففيه اذا تقل كتير ..و طبعا مع اضافة ماجي وبهارات
واخر شي بنقطع حبة توم صغيرة مع شوية سمنة على النار ورشة نعنع ناشف ..
وبس تسخن ويبلش لونها يصير دهبي بنضيفها فوق اللبن واللحمة



بنقدمها مع رز



هذا الطريقة منقولة من منتدى حواء وصحتين ان شاءاللة
 

aboahmedsy

عضو محترف
التسجيل
29/7/07
المشاركات
498
الإعجابات
125
الإقامة
GERMANY
#3
مشاركة: يا جماعة حدا يحطلنا طريقة طبخ المسقعة والشاكرية

يسلمو كتير اختنا بنت البلد على نقلك ..
بس هاي طريقة عمل الشاكرية ولا المسقعة ؟؟....


رح جربها واعزم الشباب (اللي بياكلو الزلط )وان شاء الله تزبط

شكرا مرة تانية
 

بنت البلد

عضو مشارك
التسجيل
23/2/08
المشاركات
60
الإعجابات
4
#4
مشاركة: يا جماعة حدا يحطلنا طريقة طبخ المسقعة والشاكرية

بالهنا وان شاءالله تضبط وهذي طريقة الشاكرية
 

aboahmedsy

عضو محترف
التسجيل
29/7/07
المشاركات
498
الإعجابات
125
الإقامة
GERMANY
#5
مشاركة: يا جماعة حدا يحطلنا طريقة طبخ المسقعة والشاكرية

ابشرك اختي الكريمة بنت البلد
تقريبا زبطت .. بس مو متل الشاكرية اللي بتعملا الماما اللي يزكرا بالخير


عدلت شوي على الطبخة .. لعدم توافر جميع المواد في السوق الغربية
واللبن شوي انتزع وخرب لانو ما حركتو كتير

على كل الف شكر المرة الجاية رح تزبط 100 بالمية
 

أعلى