يا احباء وش رايكم بالوجبات والماكولات والولائم البحريه

megagame · #1 (**permalink**) 26-06-2005, 02:50 PM

لازم ندخل هذا الاختصاص ونتعلم افضل تحضير المؤكولات البحريه هممممممممممممممم

Hippocampus · #2 (**permalink**) 30-06-2005, 01:23 AM

طيب يالله ابدأ
والا ابدأ انا
طيب
بعد غسل السمك يوضع على السمك البهار اللازم ثم يوضع في الدقيق وبعد ذلك يتم تحميره من الجهتين في المقلاه ومن ثم يوضع في الفرن
هذه الطريقه اعملها انا
جربها لذيده جدا

sahar99 · #3 (**permalink**) 30-06-2005, 03:21 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

لكم احبائى وصفه بحريه جديده و اتمنى انها تعجبكم

سمك بالمـــــرق

المقادير :

كيلو و نصف سمك و يفضل الفليه

ربع كيلو بصل مفروم

ربع مكيال صلصة طماطم

ملح ثوم معمر

كوركم 8فصوص ثوم مفرى

مكيال كسبره خضراء مفرومه

الطريقه :

ينظف السمك و يدعك بالملح و البهارات
نضع البصل فى طاسه على النار و يغمر بالماء و يترك حتى ينشف الماء ثم نحمره بالزيت و نضع عليه الصلصه و نتركهم لمدة 5 دقايق
نضيف اليهم 2 فنجان ماء و يرفع من على النار
نضع السمك فى الدقيق و بعد ذلك يقلى و بعد تحميره نرفعه على ورق ابيض ليمتص الزيت الزائد
نضيف السمك الى الصلصه و نضعها على النار مره اخرى
يدق الثوم و الكسبره و يضافوا الى السمك و يترك على نار متوسطه حتى تمام النضج و يقدم هذا السمك مع ارز مفلفل و سلاطه

بالهنا و الشفا

و يارب يعجبكم

Hippocampus · #4 (**permalink**) 30-06-2005, 01:00 PM

اخت .....اخ ساهار 99 سؤال لوسمحت؟؟
ايش الثوم المعمر؟؟؟؟
وتقبلوا تحياتي

sahar99 · #5 (**permalink**) 02-07-2005, 05:49 AM

شكرا لك اخى العزيز جيفوووو
و لك تحياتى

sahar99 · #6 (**permalink**) 02-07-2005, 02:14 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

اليكم احباء الماكولات البحريه و صفه جديده اتمنى ان تنال اعجابكم

سمك فيليه محشو بالخضر و المكسرات

المقادير :

كيلو سمك فيليه – كوب بصل اخضر مفروم – شبت مفرى – بقدونس مفرى – ملح و فلفل – كسبره مفريه – ثلث كوب بقسماط ناعم – فلف اخضر حار مفروم – زيت – زيت زيتون – نصف كوب دقيق – ثوم – كمون – كوب بقسماط للوجه – بصله مبشوره .

الطريقة :

تدق قطع السمك قليلا من الجهتين ثم يشوح البصل في الزيت الزيتون حتى يحمر لونه ثم يضاف البصل الأخضر و يترك حتى يجف ثم يضاف الثوم و الفلفل و الكمون و الملح و الفلفل الحار و يقلب مرة واحدة و ينزل من على النار ثم يضف الكسبرة و الشبت و البقدونس و البقسماط و يقلب مرة واحده و ينزل من على النار ثم يضاف الكسبرة و الشبت و البقدونس و البقسماط و يقلب ثم يوضع جزء من الخليط على قطعه من السمك و تلف اسطواني و تقفل جيدا ثم تدهن بالدقيق ثم البيض ثم اسطواني و يحمر في الزيت الغزير ثم توضح على ورق ماص ثم ترص في طبق التقديم و يجمل بالقدونس و حلقات الليمون و يقدم ساخن .

بالهنا و الشفا

anwar · #7 (**permalink**) 02-07-2005, 04:16 PM

ما شاء الله اشياء بتشهي
اليوم الاكل سمك والله العظيم ان شاء الله طبعا
بارك الله فيكم

Hippocampus · #8 (**permalink**) 02-07-2005, 04:52 PM

السلام عليكم
شكرا اخي jeefo على هذا الإيضاح
وهذه معلومات عنه ;)
الإسم اللاتيني Allium schoenoprasum
الإسم بالألماني Schnittlauch
الإسم بالإنجليزي chive
وتقبلوا تحياتي

sahar99 · #9 (**permalink**) 02-07-2005, 08:33 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

شكرا لك اخ انور
بارك الله فيك

idrissi · #10 (**permalink**) 02-07-2005, 08:50 PM

طريقه أخرى لتحضير سمك السرديل

كيلو سرديل

لبزار

التومه

الفلفل

القوزبر

الملح

وخلطهم مع سمك السرديل طبعا بعد الغسيل وحطهم في لاطه ودخلهم الفرن وبعد 30أو 40 دقيقه

أكله شهيه

وهده طريقت من البحر للفرن للآني بحري

megagame · #11 (**permalink**) 05-07-2005, 03:40 PM

مشكورين على هذه الطبخات يا احباء

umalawee · #12 (**permalink**) 07-08-2005, 07:18 AM

يسلموا
:o

megagame · #13 (**permalink**) 13-08-2005, 02:48 AM

السمك والمؤكولات البحريه تحتوي على فيتامينات جدا نافعه وجيده

DJZHAMZA · #14 (**permalink**) 01-10-2007, 08:16 PM

يسلموا

خيارات الموضوع
عرض نسخة للطّباعة ارسل هذه الصفحة لصديق
طريقة العرض
النمط الخطي التحويل إلى النمط الشجري التحويل إلى النمط المتطوّر

عدد الأعضاء الذي يتصفحون هذا الموضوع : 1 (0 عضو و 1 ضيف)

يا احباء وش رايكم بالوجبات والماكولات والولائم البحريه

فنون الطبخ و إعداد المأكولات و الحلويات العربية و الغربية