تعال - الكرواسون المحشي

بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير -
1 -نصف كوب حليب دافئ
2-نصف كوب ماء دافئ
3-بيضة مخفوقة
4-ربع كوب زبدة مدابة
5-ثلاثة اكواب ونصف من الطحين المنخول
6-2 ملعقة خميرة فورية
7-نصف ملعقة شاي ملح
8-ملعقتين كبيرة سكر
طريقة التحضير-
نضع كوبين الطحين في وعاء ونضيف لهم الخميرة ونحركهم معا- في وعاء اخر نضع الحليب وباقي المقادير ونحركهم جيدا نم نسكبها علي كوبين الطحين والخميرة حتي نصبح عندنا عجينة رخوة ومتماسكة
نتركها 1 ساعة تخمر ثم نرقها علي شكل دائري ونقطعها مثلاثات ونحشي حسب الرغبة -جبنة بيضة-زعتر- ونلفها علي شكل كرواسون ونتركها ربع ساعة تخمر ايضا-
ثم ندهن القطع بالزبده وندخاهم الى الفورن وبالهناء والشفاء
درجة حرارة الفورن عاليه
ملاحظه - اذا كانت العجينه رخوه كثيرا نضيف لها الكاس الثالث من الطحين بالتدريج لتصبح متماسكه-
رح اضع طريقة لف العجينه لتصبح بشكل الكرواصو للشباب الطيبين
رحت عجنت علشان اصورهم واحط الصور
اتبع الصور يالترتيب
اولا نرق العجينه لتصبح بالشكل التالي ونقطعها لمقلثات بالسكين


الان نضع القليل من الجبنه او الزعتر حسب الطلب

و
الان نلف العجينه مثل الشكل التالي

حتى تصبح على الشكل التالي

• 
• إذا سكتّ ستموت، وإذا تكلمت فستموت، إذن تكلّم ومت!.. وهذا أقل ما يمكن فعله في زمن الانحطاط والتردي الأخلاقي السياسي
• سجل الان في اكادميه حفظ القران الكريم ستحفظ القران الكريم ولن تصدق ذلك
• www.alwhyyn.net
• 
  
  
• الله اكبر على كل من خان دينة وبلادة
• 
• 

جزاك الله خيرا

حقيق أشعر بالجوع بعد قراءة الموضوع

يبدو إنني سوف أذهب الى المطبخ أجرب الكرواسون المحشي

إن شاء الله أتبع الطريقة خطوة خطوة

ان شاء الله يطلع ويانا شي

تحياتي

السلام عليمكم
مشكور عزيزي
بس سؤال ؟
مجربه هذه الأكله والا بدك تجربها علينا ؟؟؟ :D :D :D

والله مجربه وعلى مسؤليتي
وهي طيبه اذا بتحط فيها جبنه بيضاء مالحه او زعتر ولما تطلع من الفورن ما شاء الله
بس المهم تعرف طريقة لفهم على شكل الكرواصو هاي اهم اشي

طيب على مسؤليتك
بالنسبه لللف ماتخاف محسولك بيعرف (بعد ثمان سنوات غُربه) لازم الواحد يعرف
تحياتي

وضعت الصور والله عملت العجينه مشانك يا زلمي

:)
بالهناء والعافيه
Guten Appetit

ich macht ein schtuk bitte

ولك يا زلمة مين كال غير هالحكي
والله طبختك كويسة يي
من زمان امي بتدور على الوصفة الصح لعجينة الكرواسان
آه بس بدي أكوللك كبل أنسى
إذا بتعرف المفتول كللي بس عندنا بفلسطين إيام جدي وجدك الحمص آه الحمص بننكعوا بالمية كبل الطبخ وإلا ما بدوا نكع
خبرني ترى مش إمليحة إذا مارديت
ترى أنا عزوبي
وما عندي مرة
يعني بطبخ بيدي
وإنسيت اكوللك ترى أنا حبيتك وحبيت شغلك
وياريت ماتنسنيش من الطريكة الصحيحة للمنسف
طب كوللي كيف نسوي المنسف على أصولوا مثل جدي وجدك ماكانوا يعملوا
ماتنسنيش ترى بزعل وبمللي الحارة عياط بكوللك أنا مستنسي ردك متنسنيش آه إعرفت
وأنا بدي هون أتشكرك على العجينة تبع الكرواسان
بس إذا طلعت كاسية ترى يا ويلك مني الكرواسان حسب مفهوميتك لازم تطلع طرية من جوا وجافة من الكشرة إعرفت
يا الله سلم لي على أبوك وكللوا الوميض الازرق بيسلم عليك متنساش تحب على إيدوا عني

السلام عليكم
والله باين عليك بدك شُغل بعد الظهر

الحمص يُنقع قبل بيوم وبعدها يُغلى لمده ساعه
لأنه اذا اكلته كاسي بتشسرلك سنيناتك :D

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اخوي الشيف انور
تسلم
والله تستاهل كل خير والله يوفقك ويحفظك

ننتظر المزيد

الله يسعدك حبيب قلبي

مشكور بس بصراحة خليتني اعاني لما شفت الصور ماقصرت

شكرا لك اخى الحبيب وصفة رائعة

افادك الله بالخير