أعلن في بوابة داماس


العودة   داماس > المنتديات العامة > فنون الطبخ و إعداد المأكولات و الحلويات العربية و الغربية
التّسجيل داماس دليل داماس فحص البيج رانك استضافة داماس تصاميم خلفيات جعل جميع المنتديات مقروءة

تعال - الكرواسون المحشي

فنون الطبخ و إعداد المأكولات و الحلويات العربية و الغربية

موضوع مغلق
 
خيارات الموضوع طريقة العرض
  #1 (permalink)  
قديم 09-06-2005, 02:18 AM
الوسـام الذهبي

تعال - الكرواسون المحشي


بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير -
1 -نصف كوب حليب دافئ
2-نصف كوب ماء دافئ
3-بيضة مخفوقة
4-ربع كوب زبدة مدابة
5-ثلاثة اكواب ونصف من الطحين المنخول
6-2 ملعقة خميرة فورية
7-نصف ملعقة شاي ملح
8-ملعقتين كبيرة سكر
طريقة التحضير-
نضع كوبين الطحين في وعاء ونضيف لهم الخميرة ونحركهم معا- في وعاء اخر نضع الحليب وباقي المقادير ونحركهم جيدا نم نسكبها علي كوبين الطحين والخميرة حتي نصبح عندنا عجينة رخوة ومتماسكة
نتركها 1 ساعة تخمر ثم نرقها علي شكل دائري ونقطعها مثلاثات ونحشي حسب الرغبة -جبنة بيضة-زعتر- ونلفها علي شكل كرواسون ونتركها ربع ساعة تخمر ايضا-
ثم ندهن القطع بالزبده وندخاهم الى الفورن وبالهناء والشفاء
درجة حرارة الفورن عاليه
ملاحظه - اذا كانت العجينه رخوه كثيرا نضيف لها الكاس الثالث من الطحين بالتدريج لتصبح متماسكه-
رح اضع طريقة لف العجينه لتصبح بشكل الكرواصو للشباب الطيبين
رحت عجنت علشان اصورهم واحط الصور
اتبع الصور يالترتيب
اولا نرق العجينه لتصبح بالشكل التالي ونقطعها لمقلثات بالسكين


الان نضع القليل من الجبنه او الزعتر حسب الطلب

و
الان نلف العجينه مثل الشكل التالي

حتى تصبح على الشكل التالي

__________________
  • إذا سكتّ ستموت، وإذا تكلمت فستموت، إذن تكلّم ومت!.. وهذا أقل ما يمكن فعله في زمن الانحطاط والتردي الأخلاقي السياسي
  • سجل الان في اكادميه حفظ القران الكريم ستحفظ القران الكريم ولن تصدق ذلك
  • www.alwhyyn.net


  • الله اكبر على كل من خان دينة وبلادة
  #2 (permalink)  
قديم 09-06-2005, 04:01 AM
داعم رئيسي للبوابة

جزاك الله خيرا

حقيق أشعر بالجوع بعد قراءة الموضوع

يبدو إنني سوف أذهب الى المطبخ أجرب الكرواسون المحشي

إن شاء الله أتبع الطريقة خطوة خطوة

ان شاء الله يطلع ويانا شي

تحياتي

__________________








القرآن الكريم كاملا بصوت الشيخ أحمد بن علي العجمي


الأربعين النووية بالصوت

  #3 (permalink)  
قديم 09-06-2005, 06:01 PM
عضو محترف

السلام عليمكم
مشكور عزيزي
بس سؤال ؟
مجربه هذه الأكله والا بدك تجربها علينا ؟؟؟ :D :D :D

__________________





مع الشكر الجزيل للأخ غريب
  #4 (permalink)  
قديم 09-06-2005, 06:07 PM
الوسـام الذهبي

والله مجربه وعلى مسؤليتي
وهي طيبه اذا بتحط فيها جبنه بيضاء مالحه او زعتر ولما تطلع من الفورن ما شاء الله
بس المهم تعرف طريقة لفهم على شكل الكرواصو هاي اهم اشي

  #5 (permalink)  
قديم 09-06-2005, 06:49 PM
عضو محترف

طيب على مسؤليتك
بالنسبه لللف ماتخاف محسولك بيعرف (بعد ثمان سنوات غُربه) لازم الواحد يعرف
تحياتي

  #6 (permalink)  
قديم 09-06-2005, 06:54 PM
الوسـام الذهبي

وضعت الصور والله عملت العجينه مشانك يا زلمي

  #7 (permalink)  
قديم 09-06-2005, 09:13 PM
عضو محترف


:)
بالهناء والعافيه
Guten Appetit

  #8 (permalink)  
قديم 09-06-2005, 09:19 PM
الوسـام الذهبي

ich macht ein schtuk bitte

  #9 (permalink)  
قديم 09-06-2005, 10:15 PM
مهندس التصميم و الجرافيكس

ولك يا زلمة مين كال غير هالحكي
والله طبختك كويسة يي
من زمان امي بتدور على الوصفة الصح لعجينة الكرواسان
آه بس بدي أكوللك كبل أنسى
إذا بتعرف المفتول كللي بس عندنا بفلسطين إيام جدي وجدك الحمص آه الحمص بننكعوا بالمية كبل الطبخ وإلا ما بدوا نكع
خبرني ترى مش إمليحة إذا مارديت
ترى أنا عزوبي
وما عندي مرة
يعني بطبخ بيدي
وإنسيت اكوللك ترى أنا حبيتك وحبيت شغلك
وياريت ماتنسنيش من الطريكة الصحيحة للمنسف
طب كوللي كيف نسوي المنسف على أصولوا مثل جدي وجدك ماكانوا يعملوا
ماتنسنيش ترى بزعل وبمللي الحارة عياط بكوللك أنا مستنسي ردك متنسنيش آه إعرفت
وأنا بدي هون أتشكرك على العجينة تبع الكرواسان
بس إذا طلعت كاسية ترى يا ويلك مني الكرواسان حسب مفهوميتك لازم تطلع طرية من جوا وجافة من الكشرة إعرفت
يا الله سلم لي على أبوك وكللوا الوميض الازرق بيسلم عليك متنساش تحب على إيدوا عني

__________________
يتوجه أبو العز بعونه تعالى إلى الحج فمن وجد أنه أخطأ بحقه فليراسلنا بالمنتدى لأعطيه حقه ..ولذا نتغيب عن مجالسكم ومشاركاتكم
يا أمر مر على حارتنا...شنو الكهربا مئطوعة!!!
  #10 (permalink)  
قديم 10-06-2005, 12:02 AM
عضو محترف

السلام عليكم
والله باين عليك بدك شُغل بعد الظهر

الحمص يُنقع قبل بيوم وبعدها يُغلى لمده ساعه
لأنه اذا اكلته كاسي بتشسرلك سنيناتك :D

  #11 (permalink)  
قديم 17-07-2005, 08:18 AM
عضو

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اخوي الشيف انور
تسلم
والله تستاهل كل خير والله يوفقك ويحفظك

ننتظر المزيد

  #12 (permalink)  
قديم 27-07-2005, 10:48 PM
الوسـام الذهبي

الله يسعدك حبيب قلبي

  #13 (permalink)  
قديم 03-08-2005, 12:56 PM
عضو ذهبي

مشكور بس بصراحة خليتني اعاني لما شفت الصور ماقصرت

__________________


  #14 (permalink)  
قديم 06-08-2005, 07:34 PM
مشـرف سابق

شكرا لك اخى الحبيب وصفة رائعة

__________________




THANK YOU FOR VISITING MY SUBJECTS


اسف اخوانى على التقصير خلال الفترة الحالية
  #15 (permalink)  
قديم 12-10-2006, 04:52 PM
عضو

افادك الله بالخير

موضوع مغلق


عدد الأعضاء الذي يتصفحون هذا الموضوع : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
خيارات الموضوع
طريقة العرض

 

شات صور موقع العاب دردشة فيديو hannah montana شات
دردشة فساتين العاب للبنات بلوتوث دردشة games for games فيديو

Powered by vBulletin® Version 3.6.11
Copyright ©2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Ltd.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430